重庆小面与重庆火锅是重庆美食的典型代表
说到重庆美食，首先让人想到的就是重庆火锅，没啥特别原因，谁叫人家的火锅太出名了呢。那么，重庆小面做法，除了火锅是山城重庆的一大特色之外，重庆还有什么特色呢？有人说是山，有人说是桥，其实在重庆人自己的心里估计“重庆小面”更有代表性。
去过重庆的人可能都会发现一个现象：早晨的重庆街边，涌现出了好多面摊啊。面摊上，手提公文包的精英白领，打扮时尚潮流的漂亮妹子，肩背书包的小学生们，赶早买菜的大妈们……
所有的人，地位、身份、职业、年龄等都不相同的人，他们却出人意料的聚集在一起，埋首在面摊旁的小桌上，一个劲地呼呼地吸着面条。
本来觉得奇怪的场景，却出乎意料地给人一种自然和谐的感觉，似乎这样才是最正常不过的。而这一切都是源于重庆人对重庆小面的喜爱，在他们的生活中，小面和火锅已经是不可分割的一部分了。
那么，让重庆人如此上瘾，乃至于依赖的“重庆小面”是怎么个做法呢？网上有很多重庆小面的家常做法，如果你想做来自己在家吃，那家常做法就可以满足。如果你想开一个重庆小面店，推荐你到重庆本地区实地考察拜师学艺，重庆喜百味餐饮就是这其中的佼佼者。公司是重庆小面协会副会长单位，重庆小面行业龙头企业。学挖掘机技术请到山东蓝翔，学习正宗重庆小面技术，请到重庆喜百味。
重庆小面的经营模式
二）连锁经营，是指经营同类商品或服务的若干个企业，杂酱重庆小面做法，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益，目前国内连锁经营可分为三种形式：直营连锁、特许经营和自由连锁。连锁经营是个体经营的升华，这不仅仅是模式的转变，也是标志着生意的扩大化，经营的规模化，服务的标准化，培训重庆小面做法，利益的整体化。但是重庆小面的连锁经营与定义上的有一定的区别，重庆小面的连锁经营从运营上来看，连锁店可以看做一个子体，母体总店是子体的营养来源，当子体成长过后可以独立的运营，可看做是直营连锁，重庆喜百味餐饮旗下的嘿小面就是一个典型的例子。就目前来看，小吃餐饮做得成功的就是沙县小吃，曾只是福建沙县一隅的风味小吃，现在已经形成遍布全国的小吃网。连锁经营的优势就是有自己的品牌，能快速形成连锁网，子体发展快。
（三）加盟经营，麻辣重庆小面做法，是现在经济全球化的重要发展模式，就是指企业组织，或者说加盟总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上人员培训、组织结构、经营管理、商品供销的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。加盟经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。对于重庆小面的创业者来说，加盟经营的优势就是创业起步快，因为一切只需按照总公司的章法办事就可以了，但是对于大多数创业者来说，这种方式至少目前不实用，因为其加盟费等各种费用比较高，一般人难以承受。
不管是个体经营，连锁经营还是加盟经营，都遵循一个法则——母体寄生法，重庆小面是一种寄生行业，主要是以零售为主，对人群的依赖性很大，流量和地址的选择直接关系到生意的好坏，在人群比较集中的地方建立自己的经营方式，以超市、商场、广场、宾馆、步行街为依托，都能很好的得到顾客的认可。重庆喜百味餐饮合作方式灵活透明，非常适合各种类型的创业者。
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