2016-10-27 帆哲餐饮
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魔球爆米花厂家批发
焦糖爆米花的做法1
食材明细
玉米粒，牛油，红糖，苏打粉，盐，香草精
制作方法
有爆米机的，用爆米机把玉米粒爆成花
把牛油放进锅子里，融化
放进玉米糖浆，要不停搅拌
加进红糖，盐搅拌至融化，滚后关小火，滚上5分钟，不时搅拌一下
关火，加进香草精，苏打粉。
糖浆倒入爆好的玉米花里，搅拌均匀，爆米花机，放进 预热120的烤箱
烤60分钟，每隔15分钟拿出搅拌一次
把它拿出来铺开待凉
小贴士
1 我们做的量比较多，如果烤箱不够大的朋友可以做一半或1/4的量。
2 这是传统西方的方子，如果怕太甜，太肥的朋友可以按自己的喜欢减下红糖和牛油的量。
3 每15分钟拿出搅拌，是令到焦糖更好地附在爆米花上。
焦糖爆米花的做法2
主料
玉米一小把
辅料
黄油5g、砂糖40g、水15ml
帆哲餐饮(图)_爆米花机_爆米花由重庆帆哲餐饮管理有限责任公司提供。行路致远，砥砺前行。重庆帆哲餐饮管理有限责任公司（www.sz-mqbmh.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面条较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
