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爆米花和玉米花的区别
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因为,爆米花的原料既可以是玉米粒儿,也可以是大米,经高温加工而成的,一般街头的爆米摊上有买,或者电影院。
玉米花,就只有是用玉米加工的啦,爆米花加盟,方法和爆米花一样。他和爆米花是共生关系。二: 怎么自己家里做爆米花编辑本段如果是自己在家里做的话,需要的东东:干玉米粒、糖、黄油(或是奶油)、植物油和牛皮纸
做法:
把干玉米粒放在一个瓷盘里,按个人的口味加入糖、黄油(或是奶油)、植物油搅拌均匀,然后用锡金纸(超市都有卖的)把瓷盘包裹好,要包严实,然后再在锡纸上用剪刀挫几个洞,为了释放加热后的热量压力,放在微波炉里转1到2分钟就可以了。
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爆米花为什么不脆?
也许很多人都会碰见这种情况为什么爆米花不脆,
爆出来的爆米花怎么不脆呢?首先,我想告诉朋友们的是,这跟机器是没有关系的,是原料的问题。在操作得当的情况下,我们做爆米花都是用奶油,小玉米和糖作为一般的原料,要想让爆米花变得更脆更香,就要加一种原料,那就是起酥油。起酥油和奶油的性质一样,都要首先放入锅内,在预热的过程中融化,润滑锅底。起酥油的价格和奶油的差不多,最多一斤贵上一块钱,爆米花,同时用上这两种奶油做出来的爆米花不仅花变很大,而且更加的脆香,爆米花机价格,这就是所谓的双奶油爆米花。相对的,加上这样一种原料了,成本不就高了吗,是的,成本是高了两毛钱,但是,这样爆出来的一锅爆米花就可以比单奶油爆出来的贵上一块钱,长期下来的话,利润也就高了,而且回头客也会越来越多
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