卤是一种特殊的烹调方法。卤菜(卤菜配方)是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最-大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，川味卤菜培训学校，永远受益。
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聚焦川味卤菜培训3大不可忽视的重要点
1、川味卤菜培训机构的规模。
一个川味卤菜培训机构的规模决定了这个品牌的川味卤菜是否够受欢迎，如果你是奔着加盟去的，那么这一点需要特别注意。如果你是准备自己开具有特色的川味卤菜自营店，那么你需要注意的就是口味的感受，口味是决定川味卤菜生意好坏的重要因素。
2、培训之前谈判和合同的签订。
川味卤菜培训机构不管大小，建议大家都要签订合同或者相关协议比较好。一来可以保障自己的利益不被侵犯，二来可以有效的防止对方半路变卦，增加收费。
另外签订合同的时候，要将所有具体条款都列分明， 能够写在合同上的都要写，不要去相信口头约定，即使是口头约定也要坚持自己的意见，将其写进合同去。
3、不要过分追求低价培训。
川味卤菜培训的价格和卤菜培训机构所学内容是有直接联系的，一般价格和培训内容成正比，如果你想真正学到有用的川味卤菜制作技术，那么就一定要做好价格对比，还有所学内容的明确，经过协商再去确定价格。
川味卤菜培训的几个重要点即以上我们所总结出的，想要参加川味卤菜培训的学员们，一定要牢记在心。怀揣创业梦想的追梦人，川味卤菜绝，对是一个很好的创业项目，如果你已经决定好了，那就加入到我们中来吧。
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