经常看到别人做的既好看又好吃的西点你有没有一点点的嫉妒呢？不要着急，蛋糕面包技术，以后不用再羡慕别人，相信自己也可以别他做的更好。机不可失，蛋糕面包制作，时不再来！
楚留仙职业培训教育 2007年创建于香港，是一所专业从事甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕为一体的专业培训。
经过8年的发展，阿坝州蛋糕面包，楚留仙在内地拥有4所分校上千个就业合作单位.培养了来自不同省份不同国籍学生数万名，协助多家企业创造了多个知名品牌专卖。8年里为行业内输送技术人员数万名，学生遍布全国各地，被誉为烘焙咖啡业的“西点军校”。
学校拥有国内先进的教学设施，以及顶尖的师资力量让楚留仙成为你不二的选择，拥有80余家市场高端合作单位，高薪就业....也是国内所以就业、创业为目标的专业技术培训。
面包制作中主要使用的酵母种类为即发活性干酵母，蛋糕面包西点，在选用即发活性干酵母时应注意的问题。
1.生产日期 即发活性干酵母的保质期一般为两年，所以购买时要看清生产日期并且一次购买不要过多，要根据实际生产而要而定，否则，大量购买后放置时间太久同样会降低效力甚至失去效力，造成原料的浪费。
2.商标 制作面包必须选用耐高糖的酵母，而在市场上所同售的即发活性干酵母。所以在购买时一定要看清楚包装上注明的“高糖”或“低糖”字样，比如：法国燕子牌酵母来说：“红燕”商标则标示耐低糖的，“黑燕”商标、金色包装的则标示耐高糖的，所以要特别注意。
3.包装 种类中，根据其耐渗透压的不同而分为了高浓度糖溶液和耐低浓度糖溶液两种。王森西点蛋糕学校提示购买时首先要看包装是否结实，因为即发活性干酵母是抽真空进行包装的，所以包装非常结实，用手摸起来硬度像石头一样，若发现有松动或松软，则说明包装不严实，就不要购买了。
楚留仙蛋糕培训(图)_蛋糕面包西点_阿坝州蛋糕面包由重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校提供。重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校（www.chuliuxian.com）实力雄厚，信誉可靠，在重庆 重庆市 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领楚留仙和您携手步入辉煌，共创美好未来！
