串串香火锅培训
串串香火锅，是一种由重庆火锅演变而来的吃法，主要表现在食材的加工处理方面，普通火锅配菜是将配菜装入盘子中或者竹篮中，按份数收钱，串串香火锅则不然，事先店家会将各种食材加工好用竹签穿起来，食客进店时直接到保鲜柜中选择你想要吃的串串，吃的时候直接将串串浸入到火锅底料中，吃完后店家会根据竹签的数量（有的地方会直接称竹签的重量）来算钱，串串香火锅食用方便快捷，是当下比较流行的一种吃法，那么串串香火锅培训哪家好呢？
重庆是著名的美食之都，尤为出名的便是重庆火锅，而串串香火锅比较重要的两点便是菜品的处理以及火锅底料的熬制，重庆不仅拥有数量众多的重庆火锅店，而且也有很多出名的培训机构，重庆舌味大厨便是其中较为出名的一个，重庆舌味大厨拥有自己独立的培训场地和完善的培训设施，旗下拥有多位拥有20多年行业经验的大厨，培训过程采取一对一的教学方式，大厨全程指导教学，保证学员在较短的时间内又快又好的学好串串香火锅的全套技术，我们鼓励实战教学，正宗串串香培训，不同于其他培训机构，火锅底料的熬制我们都是几十斤几十斤的熬制，完全与你在店里熬制的一样，不要轻信所谓现在一次熬制几斤，开店的时候按比例增加量就行了这样的鬼话，想要学到好技术就要完全模拟以后开店熬制的数量。
串串香最早出现在二十世纪八十年代中期的四川，由麻辣火锅演变而成，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，吃完后称重结账或者数签结账，由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等，所以串串香店里也有份数菜销售。正宗重庆串串香培训去哪里学?
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正宗重庆串串香培训，串串香培训哪里好，舌味大厨崇尚保留食材的本真，物尽其用。来自食材本身的天然滋味，不要被过度雕饰，不能有太多刺激味蕾的东西陪伴。海岛居民做海鲜就深谙其中真味。他们占了食材新鲜的优势，把最鲜活的虾兵蟹将大小鱼等清蒸淡腌，甚至沾一点点细盐就生吞活剥。他们吃得风轻云淡从容自在，偶尔吃到的我们则在这样的美食面前心悦诚服之余，就差把舌头吞下喉咙了。最无可奈何的事情就是胃囊容量有限，虽然听起来非常汗颜，非常不健康，但一般对美食颇有追求的人们，大多缺乏抵抗力，特别是在这样淳朴天成的美食面前，无法控制也特别让人理解。
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