想开店，重庆酸辣粉加盟开店，赚翻了，打工不如创业，她们的行动印证了这句话的可行性。从到帆哲重庆总部考察学习酸辣粉制作技术，到回来选址开店，都挺顺利，创业原来没有自己想象得那么复杂和困难。目前她们打算扩大经营范围，南京酸辣粉加盟，开个综合性质的仟佰味特色餐厅。
重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，
重庆酸辣粉系纯然绿色食品，酸辣粉加盟，主粉由红薯，太原酸辣粉加盟，红苕，豌豆按好的比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。
现今，帆哲麻子酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，麻子酸辣粉店每天都是男女老少排起长队购买。
酸辣粉高汤怎么做
重庆酸辣粉
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法：
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，云南酸辣粉加盟，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
提示：
1、老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟；
2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；
3、黄豆加油用小火炒一下，很香。酸辣粉编辑本段 原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。
注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成'打熟芡'。
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