酸辣粉的历史
酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，酸辣粉加盟，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
酸辣粉加盟开店
重庆帆哲餐饮有限公司酸辣粉是一个永不过时的小吃加盟项目，在川渝有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱，由于风味独特、营养丰富、广泛得到大众的认同。酸辣粉加盟就是小本创业者的“蓝海”。我们都知道，时下火热的在未来却不一定能赚大钱，因为火热就意味着涌入的人很多，会让市场快速饱和。果不其然，2015年，上海酸辣粉加盟店增长率达20%，而死亡率却高达30%，餐饮市场的供需平衡被打破，市场根本容不下那么多的餐厅。那么酸辣粉加盟商如何做才能在竞争激烈的市场中脱颖而出呢？接下来创业导师解析让你胜券在握的四大经营诀窍。
1、谨慎入行开头易。从这一年以来餐饮市场的表现来看，高增长的同时也伴随着更高的死亡。那么是否意味着酸辣粉加盟创业已经没有机会了呢？不是的，餐饮业毕竟是一个较大的行业类别，下面还有各种子类别，我们需要做的，就是谨慎地选择细分市场。而酸辣粉又是非常热门的小本创业项目，很多地方的市场实际上已经饱和了，如果你没有远超对手的竞争力，还是不要去触碰为妙。
不跟风、不盲目、不蛮干，三个“不”字诀可以搞定这个问题。怎么理解这句话？大家都在做的，不要去跟，理由：竞争激烈、市场容易饱和;别人吹的天花乱坠，蛊惑你去做的，理由：这么好的机会凭什么给你？做事儿不想清楚，想到什么做什么，理由：想明白了再干创业的活儿！
2、深谋远虑走的远。用一句古话开头：“不谋万世者，不足谋一时;不谋全局者，正宗酸辣粉加盟，不足谋一域。”决定你事业前景的，不是投入多少钱、你有多勤奋、你有多辛苦，而是你的规划是否合理，特色酸辣粉加盟，是否有可实施性。很多因素共同决定了你的格局大小，比如对行业认知的程度、个人的眼光、判断能力;格局大且合理，就能走的长远，反之，格局小，就算很有能力，可以取得局部的成功，全局的失利还是无法挽回。没格局、没规划的结果是什么？有三个结局：被市场淘汰、被友商干掉或吞并、偏安一隅做点小生意。
3、产品保质根基固。一说到产品，很多人都会想到菜品，因为很长时间人们用餐的核心目的是吃，而不是享受。现在不一样了，好吃还不够，服务还得好。我们可以用更科学的方法来对酸辣粉加盟店的产品进行归纳，他们应该是食品(菜品、主食、饮料)和服务。
如果你老是忽略服务，那么只能说你的思维还停留在“食物手工加工作坊”的层次，我们需要明白一点：酸辣粉加盟店是被划入服务业的。酸辣粉加盟店的服务取决于环境、管理、提供服务的人、食物制作的过程等，其操作难度远大于食物烹饪本身。很明显，在食物方面，我们只需要保证原材料和烹饪的标准一致，再加上根据客户的需求而带来的口味改进，就能保证在食物方面不拖后腿。而服务呢？谁敢说自己能够轻松搞定酸辣粉加盟店的服务？
4、盈利稳增不暴利。如果给你一个赚快钱的机会，你会放弃吗？很多人都会心动，做生意，谁不喜欢暴利？但是“贪心不足蛇吞象，”一味追求暴利，必将被暴利所伤。所以很多成功的餐饮企业在定价上都是慎之又慎，汕头酸辣粉加盟，一定是建立在科学的判断之上。
不追求暴利并不是说不盈利，因为只有盈利才有发展，只有发展，才能扩大规模。酸辣粉加盟店在经营中不断投入成本，一方面要大众消费得起，一方面又能盈利，那么合理的定价至关重要。其实，操作也不难，精细管理、提升效率、减少浪费、营销管理、客户管理，只要做到开源节流，就可以有一个科学的定价。
具体操作方式有很多，上线网络化系统，大批量采购摊薄成本，扩张营销渠道、加强会员管理，开源就能带来流量，有流量才有订单。
不追求暴利，不浪费资源，控制成本，懂营销，懂会员，盈利肯定会稳定增长。酸辣粉加盟创业没有那么风光，也不适合暴利，浮躁、盲目就没必要做了，多用点心，扎扎实实的在行业里长久的经营下去。
帆哲餐饮(图),正宗酸辣粉加盟,汕头酸辣粉加盟由重庆帆哲餐饮管理有限责任公司提供。重庆帆哲餐饮管理有限责任公司（www.sz-mqbmh.com）实力雄厚，信誉可靠，在重庆 重庆市 的面条等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领帆哲餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！
