重庆小面的由来
相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。巴和面庄经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘巴和面’打天下，名闻于巴蜀；重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。
东汉时的《四民》一书有“距春秋，毋食煮饼及水溲饼”的记载。这里提到的“水溲饼，即最早的水煮无馅面食，亦即中国面条的祖先。
重庆的“小面”，历史悠久。在一付担子上的小面品种有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃味品鲜的；担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料讲究。吃麻辣小面等的，小面加盟十强，大都是经济不富裕的人，是解决填饱肚子的；麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。
改革开放后，“小面”在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的最有特色：一口锅，一个液化气罐，几张条桌几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有专门工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声“好香”。早上的小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。
重庆面馆加盟店，你知道怎么选址吗
最近接到创业者的咨询，问面馆加盟如何选址。对于餐饮类的选址来讲，选址的正确性尤其重要，选址是否正确，对餐饮店的经营有着生死攸关的影响。合适的选址可以让餐饮店获得更多的客流量，大大提高开店成功的概率；相反，小面加盟，错误的选址则可能导致餐饮店经营失败。
你知道面馆加盟店面怎么去选址吗？
新手创业投资，一般难题都在选址上面，都会感到不知所措，店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。想要开一家能赚钱的面馆，那么首先要有一个合适的选址，其次才是加盟的相关问题。
开店选址前期调查是必不可少的步骤，只有充分的了解市场，才能占取有利地位，当然投资者对于面馆加盟选址都不怎么了解，也不会选择店面，那么可以加盟一家面馆，这样不仅会有专业人员指导，小面加盟怎么样，而且在开店需要的技术上也不需要花费心力，可以说，只要选择面馆加盟，那么基本上所有的事物都会有加盟公司进行打理，加盟者只需要认真用心的开店即可。
1、地区经济。
饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配资金的支付。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。
2、区域规划。
在确定餐厅连锁店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。
3、文化环境。
文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。
4、消费时尚。
消费时尚是面馆选址要素分析中最主要的，因为一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。
另外，面馆加盟店的创业者在选择地址的时候还需要注意周围商圈的人口密度，职业关系，收入情况，消费比例，商家数量等等进行统计调查，根据城市商圈的布局，麻辣小面加盟店，制定出科学合理的中心店经营，这样可以更好的了解行业动态，信息交流，平衡物流，有利于广大面馆加盟店的市场经营。
小面加盟十强、渝面之缘、垫江县小面加盟由重庆渝面之缘餐饮有限公司提供。重庆渝面之缘餐饮有限公司（www.cqymzy.com）为客户提供“小面培训,小面加盟”等业务，公司拥有“小面培训”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在重庆 重庆市 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：杨经理。
