麻辣鸡汤米线
原料：
干米线适量，青菜数棵，豆腐皮半张，海带适量，鸡汤味浓汤宝1个，重庆锡纸花甲粉店面图片，成品豆腐干两小袋，麻辣鲜调料适量，辣椒油适量。
做法：
1、干米线用开水煮两到三分钟，重庆锡纸花甲本钱，捞出，锡纸花甲，过凉水，备用。
2、豆腐皮和海带切细丝。
3、青菜摘成单片，清洗干净。
4、成品袋装豆腐干切小方丁。
5、重新起锅，锅里加一大碗凉水，加入鸡汤味浓汤宝烧开。
6、加入豆腐皮。
7、加入海带丝。
8、加入已经先煮过的米线煮开。大火煮一分钟。
9、加入摘洗干净的青菜。
10、根据个人口味加入适量的麻辣鲜调味料。大火煮一分钟。
11、关火，起锅装入碗中。加入适量辣椒油。
12、切成小丁的豆腐干加入。
蒲庙和武鸣的生榨粉
生榨米粉又称生榨粉，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，重庆锡纸花甲螺怎么做，生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。”
生榨米粉是壮族地区的一种传统食物，其中又以广西的最为出名，总体来说有很多地方会做并且有很长的历史了：上林、武鸣、蒲庙、马山、都安、南宁、扶绥、崇左、百色、平果等等。
生榨米粉在壮话里称为“粉拉馊”。蒲庙的生榨米粉配料也有一大特色。多年未变的传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”均为生料。当然，现在也有很多店铺为了方便快捷，这三样都煮熟后放一旁备用。
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