一、重庆小面的发源
近两年，重庆小面加盟店在全国如雨后春笋般出现，佳佳生意红红火火。说道重庆小面，不得不说说重庆小面悠久的文化历史。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜，重庆素有“十八怪”，里面有一句说的就是“不吃小面不自在”。
重庆有史记载3000年，“渝”是因隋朝设置渝州而得名。相传重庆面食起源于三国时期，刘备为给结义兄弟关羽，屯兵于古万州天生城，准备发动夷陵之战，关羽生于河北，喜面食，为悼念亡弟并表明决心，刘备身先士卒并发动将士以面食之。
说到重庆小面，当然离不开被誉为“小重庆”的古磁器口。磁器口曾是“白日里千人拱手，入夜后万盏灯明”的繁华码头，成为了重庆特色美食的发展和交流中心，重庆小面加盟费用，依靠磁器口码头而生的“下里巴人”性格粗犷豪放，重庆小面加盟技术，喜好麻辣，码头上随处可见光着膀子大口吃面的场景，不亦乐乎。码头，顾名思义依水而建，所以湿气重，寒气大，吃上一碗麻辣面条，既可以驱寒，又可以祛湿。到了民国时期，有一部分人专门做起了麻辣面条生意，把加了荤料的叫“大面”，把素面叫“小面”，“重庆小面”因此而得名。
中国之大，素有南粉北面的说法，和北方吃面不同，重庆小面讲究的是调料，一碗简单的小面，其中佐料就达二十余种，到目前，大多数重庆人都喜欢早上来一碗热腾腾的麻辣小面，这也称之为“重庆一餐”，重庆被称之为“雾都”，雾气较重，麻和辣是驱寒祛湿的良药，因此重庆小面逐渐成为重庆人的药膳饮食。时至今日，重庆小面已遍布重庆大街小巷，无论身家过亿，还是街头棒棒；无论企业的高管，还是奋斗的白领，每天都会吃上一碗重庆小面，晨雾弥漫的早上，特色重庆小面加盟，吃上一碗重庆小面，让麻辣遍布全身，热血沸腾，让男人性格豪爽，女人容颜靓丽。重庆小面创业也成了时下非常热门的创业项目。
重庆小面与重庆火锅是重庆美食的典型代表
说到重庆美食，首先让人想到的就是重庆火锅，没啥特别原因，谁叫人家的火锅太出名了呢。那么，除了火锅是山城重庆的一大特色之外，重庆还有什么特色呢？有人说是山，有人说是桥，其实在重庆人自己的心里估计“重庆小面”更有代表性。
去过重庆的人可能都会发现一个现象：早晨的重庆街边，涌现出了好多面摊啊。面摊上，手提公文包的精英白领，打扮时尚潮流的漂亮妹子，肩背书包的小学生们，赶早买菜的大妈们……
所有的人，地位、身份、职业、年龄等都不相同的人，他们却出人意料的聚集在一起，埋首在面摊旁的小桌上，一个劲地呼呼地吸着面条。
本来觉得奇怪的场景，却出乎意料地给人一种自然和谐的感觉，似乎这样才是最正常不过的。而这一切都是源于重庆人对重庆小面的喜爱，在他们的生活中，小面和火锅已经是不可分割的一部分了。
那么，让重庆人如此上瘾，乃至于依赖的“重庆小面”是怎么个做法呢？网上有很多重庆小面的家常做法，重庆小面加盟，如果你想做来自己在家吃，那家常做法就可以满足。如果你想开一个重庆小面店，推荐你到重庆本地区实地考察拜师学艺，重庆喜百味餐饮就是这其中的佼佼者。公司是重庆小面协会副会长单位，重庆小面行业龙头企业。学挖掘机技术请到山东蓝翔，学习正宗重庆小面技术，请到重庆喜百味。
重庆小面加盟费用、重庆小面加盟、重庆小面技术培训由重庆喜百味餐饮管理有限公司提供。重庆小面加盟费用、重庆小面加盟、重庆小面技术培训是重庆喜百味餐饮管理有限公司（www.huajiamixian.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：陈经理。
