帆哲餐饮(图),微波爆米花技术转让,永川爆米花技术

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帆哲餐饮(图),微波爆米花技术转让,永川爆米花技术

辣味焦糖烤坚果爆米花大汤锅内加入1/4杯水和两杯糖,大火加热,微波爆米花技术转让,不停搅拌至糖溶解,糖浆煮沸并逐渐变成金琥珀色。注意观察锅内变化一旦糖开始变成琥珀色,会很快烧焦。关火,慢慢倒入两汤匙重奶油,搅拌至融合。(热焦糖可能会溅...


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辣味焦糖烤坚果爆米花

汤锅内加入1/4杯水和两杯糖,大火加热,微波爆米花技术转让,不停搅拌至糖溶解,糖浆煮沸并逐渐变成金琥珀色。注意观察锅内变化一旦糖开始变成琥珀色,会很快烧焦。关火,慢慢倒入两汤匙重奶油,搅拌至融合。(热焦糖可能会溅出来。)将一个香草豆荚剥开,半个大橙子外皮磨碎,将香草豆、橙皮碎、3/4茶匙肉桂粉、1 1/2茶匙鲜磨豆蔻粉、1/8茶匙丁香粉、1/4茶匙小豆蔻粉、1/2汤匙盐和1茶匙鲜磨黑胡椒放入锅内搅拌均匀。//放入半杯粗切且略烤过的杏仁、半杯粗切且略烤过的烘干无盐花生、7 3/4杯热爆米花(半杯玉米制成或1袋微波炉爆米花)至锅中的热焦糖,用木勺搅拌至大部分结成糖衣但未完全结成糖衣。如果糖衣太厚,可以再加些爆米花。动作要迅速,因为焦糖冷却时会变硬。//取一张烘培纸,铺上喷有防粘烹饪喷雾的硅胶烤垫或羊皮纸,将焦糖包裹的爆米花铺在上面。爆米花完全冷却后,将其分解成适合入口的小块。(爆米花在密封容器内可保存一周时间。)


制作爆米花的过程

1、请把量勺及机罩从机体上拿下来, 清洁量勺、机罩、机体。

2、装满一量勺玉米花生仁。(约30-40克左右)

3、请把机罩在机体上装好,然后把装满玉米粒的量勺放到机罩上边,慢慢反转量勺直到玉米粒全部倒进机体里。

4、特别注意不可多装玉米粒,不可把奶油,食糖或油脂放进内锅中,这样会损坏机器,要放食糖时,可在玉米花爆好后在盛盘中加入。

5、如果您想在爆米花中加入奶油或其它油脂类时,请把量勺凹处朝上放在机罩上,然后在量勺中加入3汤匙油脂,在爆米花过程中油脂会熔化开,把热油撒在盛盘中爆好的米花上,稍加混拌即可。

6、请在机器爆米花出口处前下方放一耐高温盛盘,盛盘要略大一点。

7、插上电源插头,打开电源开关,大约3分钟,您的玉米花就做好了。注意:该机被设计成为短时间工作,此机最长工作时间不可超过5分钟,要再一次使用时要让机器充分冷却下来,一般充分冷却时间大约需要10分钟。

【注意事项】

1、不可在机器内锅中加油脂等,只可在爆好的玉米花上撒点用量勺融化好的奶油拌匀。

2、爆玉米重量超过100克。

3、在爆玉米花时选择玉米粒很重要,尽可能选用小粒玉米玉米的表皮没有磨坏、破裂,玉米干湿度要适中,不可用浸泡了的玉米粒爆米花,那样的玉米花开裂程度不大。4、该机在炒花生、黄豆等时,要随时观察,待炒熟后即可倒出,刚炒熟的花生、黄豆须放冷后才会变脆。

【保养与清洁】

1、使用完毕后,请把插头从电源插座上拔下来。

2、让机器充分冷下来后再清理,机器冷却大约需要10分钟。

3、把量勺、机罩从机座上拿下来,注意量勺中若有油脂时,不可滴入机体内锅中。

4、量勺、机罩可放在温热的有洗涤剂的水中清洗,永川爆米花技术,然后用清水冲洗,再用抹布或海绵擦干,或者用本机的热风吹干。

5、把机体颠倒过来,倒出腔体中未爆开的玉米粒,爆米花加盟,用带毛的抹布擦试其外表,微波爆米花技术加盟,然后晾干。

6、不可把机体浸入水中或其它任何液体中清洗。

7、部件全部冷却,晾干后,收藏起来以备下次使用



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