喜百味餐饮嘿小面教大家正宗重庆小面的做法
重庆小面，相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这就是担担面的由来。重庆小面由早期的担担面演化而来。重庆喜百味餐饮嘿小面的经营者雷先生其老祖宗早在上世纪初，靠一碗‘担担小面’打天下，名闻于巴蜀;重庆美食麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。
重庆小面好吃，重庆喜百味教大家一碗好的重庆小面怎么做出来
麻辣小面料配：
新鲜水面，辣小子麻辣小面调料，酱油，花椒面，榨菜颗，学重庆小面技术哪家好，碎花生米，蒜泥水，小葱，味精，净蔬菜，骨头汤适量。
重庆小面的做法：
1 制味碗：将辣小子重庆小面调料、酱油、花椒面、榨菜颗、碎花生米、蒜泥水、姜汁、芝麻酱、小葱、味精依次打人味碗，根据顾客要求添加适量骨头汤。
2 煮面：锅内烧水，开后下面条;待开后打去沫子，学习重庆小面技术多少钱，放入蔬菜;待再开后，挑起蔬菜放人味碗边;面好后用篾兜挑面人味碗，即成。
风味特点：
爽滑的面，美味的汤，重庆小面给人们带来了味蕾的享受。
油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽，食后口留余香，食而思再不倦。
当然，这个只是重庆小面的家常做法。如果您想开一个店，重庆小面技术，还需要参加重庆小面加盟或者重庆小面技术培训。那样才能做出一碗非常霸道的正宗重庆小面，才能征服食客挑剔的味蕾。
重庆小面加盟，餐饮创业好项目
重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。所以学习重庆小面就需要到它的发源地重庆。重庆小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
广义的重庆小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家'干熘'(拌面)、'提黄'(偏生硬)、'加青'(多加蔬菜)、'重辣'(多加油辣子)等等。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为'水面'、'水叶子'。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬.
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，学习重庆小面技术，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。北方的面食以汤底取胜，重庆的小面则以调料取胜。
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
重庆喜百味餐饮做为重庆小面协会的副会长，重庆小面龙头企业，为打造从源头到餐桌、推广正宗重庆麻辣小面、在重庆开业的多家“嘿小面”生意火爆，成为一道亮丽的风景线。重庆小面的面条由公司精细制作、在保证面条主材食品安全的情况下、由专业的厨师精心制作、奉献给食客一碗碗地道的”重庆小面“。
嘿小面做为重庆喜百味餐饮管理公司加盟品牌之一、遵循”传扬面条文化、惠普人类健康“的原则、不断为消费者提供新鲜放心的不同品种面制品。真正打造从源头到餐桌的连锁经营。
民以食为天、食以材为先、打造一碗放心面、我们共同前行。餐饮创业长期火爆，重庆小面更是翘楚，重庆小面加盟，重庆小面技术培训，让您轻松餐饮创业！
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