西点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，做蛋糕，但由于中国市场巨大，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。有权威数据显示，成都蛋糕，中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。与此同时，西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口，未来五年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，专业人才十分走俏。
厦门新东方烹饪学校作为东南地区最专业的西点烘焙培训基地，及时把握社会潮流，专门开设西点烘焙特色培训专业，为社会培养西点烘焙专业技术复合型人才。学生毕业后能胜任星级酒店西饼房、大型连锁西饼屋、大中型烘焙坊、蛋糕坊等工作。同时还具备较高的自主创业能力
互联网已经开始对服务行业发起强有力的冲击，急于摆脱实体瓶颈的甜品行业首当其冲。如今，餐饮团购、微信促销等在一二线城市都已经成为了普遍，有部分企业也开始涉足品牌O2O道路，暂且不管是嗅到危机，还是在转型，但似乎一时之间整个甜品行业都在“挪动”，当然在甜品连锁行业里面动作最多的恐怕并不是品牌商，而是投资者，翻糖蛋糕，尤其是那些辛苦赚足了几十万，终于要放开手自己创业的投资者们，一直都在默默关注着目标品牌的动作，处于想下手与不敢下手之间，生怕一时间手里拽着的钱不翼而飞了!
网络时代下如何选择甜品项目?简单的一个问号，却似乎成为了当下讨论颇热的一个商业课题!针对网络时代下的甜品加盟做出一些分析，给出一些见解，其最终目的是为帮助全国各地创业者们，在未来选择项目上面能够更加有目标感。
全面考察，生日蛋糕，不留任何漏洞
在选择项目的时候，切记不要被品牌表面的风光所蒙蔽，尽管有一些品牌在电视媒体、行业杂志上面打过广告，但是依然需要谨慎小心。首先，我们去百度一下品牌名称，我们要看看是否有品牌官网，品牌媒体报道，品牌知识问答，是否有加盟商或者消费者在讨论该品牌;其次，我们需要到总部去考察一下，看看是不是网络皮包公司，不可轻易的相信网络上面的话语，任何一个项目不允许去总部考察的都有欺骗的成分;最后我们需要去看看总部附近的店铺，如果总部一直在夸自己有多少店铺，但是到了说要去看店铺的时候又到处推三说四，那这样子的项目肯定存在虚假成分，我们在考察的时候一定需要全面，并且不要留下任何的漏洞。
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