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品饮酒温与香型(或工艺)的关系

不同的温度会影响白酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度,这点为大家广泛认同。不能忽视的是中国白酒有多种香型,新年送礼,每种不同风格的产品对风味和口感产生重要贡献的物质成分有巨大差异,嗅觉和味觉器.官对这些成分有不同的敏感性。








要确定白酒的品饮温度,则必须明确这点:白酒的品饮温度与酒的香型(或工艺)相关,不同香型的白酒当有符合自身特点的最.佳饮用温度。


白酒还可以这样喝?


古时,人们喝酒更多地体现为传递友情,表达热情,体味人生。从曹操的煮酒论英雄、李白的把酒问青天,新年送礼特产,到欧阳修的醉翁之意不在酒,再到当代诗人艾青的水的外形,火的性格,文人的旷达与狂放每每因酒而生又借酒而发。

在酒满天下的现在,喝酒已不再那么高高在上,酒也不再是文人骚客达官贵人的专利,它已经成为人们日常生活的一部分,不过,新年送礼图片,即便是喝同样一款酒,不同的人也有不同的喝法。


1、首当其冲的自然是温酒

古人就有“煮酒论英雄”的智慧,白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,寒冬时节一杯下肚,犹如一股暖流通体舒畅。


2、冰镇饮酒别有风味

冰镇之后的酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,新年送礼都送什么,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番风味。

3、调味饮用酒风迥异

白酒混合某些液体,不同的添加物都会使白酒口味发生变化,碰撞出不一样的火花。





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