石锅厂教你制作石锅目鱼方法
特点：香味扑鼻，勾人食欲，佐餐上品。
经营特色：选料精纯、口味多变的特色火锅一直是川味观的招牌菜，可要说起如何在群雄割据的餐饮业保持十年居高不下的火爆人气，石锅批发厂家电话，可不是只靠这一块金字招牌。作为最早做川菜的餐馆之一，这里的菜品精品荟萃，将川菜的特点发挥得好处，同时不断地改良出新。
原料：目鱼300克，洋葱100克。
调料：葱花5克，色拉油30克，郫县豆瓣25克，十三香粉3克，美乐辣椒酱8克，盐10克，鸡精8克，味精8克，清汤500克，石锅鱼石锅批发，红油10克。
制作方法：石锅鱼石锅
(1)目鱼洗净，改花刀成目鱼花状，入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
(3)锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入剁细的郫县豆瓣、十三香粉、美乐辣椒酱，小火煸炒出香，石锅批发厂家，放入清汤，小火烧开，用盐、味精、鸡精调味，下入目鱼花，小火烧1分钟，出锅倒入石锅内，撒葱花即可。
对于石锅竹笋烧肉做法【重庆石锅批发】
(重庆渝强石锅厂)专注石锅多年，是一家集石头锅工艺设计、制造、销售为一体的厂家，经营各种石锅、石头锅、重庆石锅、蒸汽石锅、石锅鱼等。 北碚区童家溪镇华友石材加工厂位于重庆北碚区童家溪镇同兴路南一支路30号4-2，渝强石锅销售可按客户要求订做石锅，专门服务于石锅餐饮企业，提供各种石锅(蒸汽石锅、电磁炉石锅)。
对于石锅竹笋烧肉做法
卖点：将笋条、五花肉搭配在一起，笋条吸收了五花肉的香味，香味浓郁，五花肉肥而不腻，诱人食欲。还可在上桌时在肉皮上打上十字花刀，撒香葱粒，香味更佳。
成本分析：五花肉批发价为9.5元/500克，配料50元，调料约8元，共计343元，约可出菜18份，单份成本为19元。
原料：上等五花肉15干克，天目扁尖笋5千克。
调料：A料(福泉烧汁80克，高汤3千克，盐15克，味精20克，鸡粉18克，鸡汁30克)，熟猪油120克，鸡油75克，葱姜片70克，许昌石锅批发，八角6克，蚝油30克，阳江豆豉45克，李锦记蒜蓉豆豉酱100克，花雕酒20克，烧肉卤水30干克。
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