正宗重庆小面培训在哪里？重庆星厨汇餐饮创业培训基地资深培训师徐兵量化规范小面标准，防止传授小面假技术
重庆小面培训哪里正宗？什么样的重庆小面才叫正宗？是否正宗如何衡量？星厨汇资深小面培训师徐兵量化规范三条宝贵的正宗重庆小面学习标准：
一是从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。
除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，蔬菜口感嫩脆。
二是再从口味上来说，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适。
三是重庆小面食用温度是65℃~75℃；理想食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟
重庆小面培训哪里正宗，当然是重庆星厨汇餐饮创业培训基地，我们每月培训学员近百人。
学习地道的重庆小面技术，找星厨汇餐饮创业培训基地就对了。有上百家培训重庆小面技术的机构，但是真正形成规模，做到专业化的却寥寥无几。星厨汇是重庆专门从事20年的小面培训基地地，技术精湛，资历丰厚，在技术、研发、经营等各个方面都有强大的团队力量作支撑。
对于广大创业者来说，作出的每个决定都是经过深思熟虑，因为大部分的创业者资金并不雄厚，经不起折腾，不敢有任何闪失。假设到了一个水平一般的学校，找了一个技术平平的师傅，小面培训学校，然后回去开一家毫无特色的重庆小面馆。请问，在竞争激烈的餐饮市场上，这样的小面馆站得住脚吗？从事开小面馆的人那么多，如果重庆小面技术不正宗，不地道，不专业，最终的结果只有死路一条。
因此，我们星厨汇餐饮创业培训基地对学习小面技术的创业者不敢有丝毫的大意，我们要对创业者负责，要对得起他们的血汗钱，对得起父母们的殷切希望。所以，我们有强大的社会责任感和使命感，眉山小面培训，让我们更加努力，把真正的小面技术传授给广大创业者，让他们在创业的大军中勤劳致富。
如何挑选优质的干辣椒
辣椒在调味中起到画龙点睛的作用，在家常、麻辣、香辣等很多味型的菜肴中都是必不可少的佐料。而比起新鲜的辣椒，干辣椒
能长久的保存，小面培训哪里好，是平时配菜的好调料，不过市场上的干辣椒良莠不齐，该如何挑选优质的干辣椒呢?
我们在市场上挑选干辣椒时，正常干辣椒的红色是一种植物性的色素，存放久了，辣椒颜色会有点发暗，而颜色鲜红呈油浸、亮澄澄状态的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否体形完整，表面没有虫斑，可以延长存储时间。
在表皮未破损的状态下，干辣椒能闻到辣椒固有的香味，不会产生特别刺鼻的气味。
干辣椒摸上去手感比较干燥，不能有回潮、发软的现象。如果摸完后手会变黄，很可能为了干辣椒好看，小面培训多少钱，用硫磺加工过。
市场上干辣椒种类繁多，辣椒形状、味道、辣劲也各不相同，我们在做不同的菜时需要用到不同的干辣椒，下面介绍几种常见的
干辣椒以供参考：
二荆条辣椒 ： 二荆条主要种植于四川、湖南等地，形状细长，香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，是制作干辣椒的。 辣度：中
色泽：好 香味：香 荆条辣椒。
辣度：辣
色泽：中 香味：中
七星椒： 七星椒也是朝天椒的一种，湖南、四川产量较大，主要特点是皮薄肉厚、辣味醇厚，比辣椒更辣。 辣度：很辣
色泽：中 香味：中 小米辣： 小米辣产于云南、贵州，在介绍的几种辣椒中最辣，口味辛烈，但是香味不浓。 辣度：很辣
色泽：中 香味：中 。
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