电磁炉石锅的优势
电磁炉石锅与普通的电炉具相比，省电节能是其大优势，而只有使用得当，才能达到省电节能的目的。
(1)选用电热转换效率高的锅具。电磁炉是利用电磁感应原理，能使导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流，进而产生热效应，从而达到烹饪食物的目的。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。在选购锅具时，应选含铁量多的，并注意锅盖密封好，且所购锅具应是平底的，其底面积与电磁炉炉面面积相吻合为好。这样，电磁炉热效率转换高，烹调速度自然就快。选购电磁炉用锅时，应带一块小磁铁，以便验证锅的含铁量，吸力越大，锅的含铁量越高。
(2)加热食物要讲究方法。按食物多少选择加热档次，特别是在烧水、煮汤等时更要注意。另外，青石锅批发哪家好，煮汤时锅内如有短时间难煮熟的食物时，加热开始时应少放一点水，先把食物煮熟了后再加足汤水。
(3)合理使用各档功率。大功率的电磁炉加热速度快，但耗电量也大。刚加热时，先用大功率档。开锅后，如无特殊要求，应及时把功率调小至能使锅内保持沸腾即可，特别是在煮稀饭、熬汤、吃火锅等时更应如此。
石锅揭秘发
通常的涮锅器材非铜即铁，当香气四溢的石锅鱼出现在大家眼前，石锅批发厂家地址，记者发现它果然与众不同。青灰色的石锅浑圆厚实、两侧有耳，差不多有脸盆大小。据店主讲，这种石锅叫龙头锅，石锅是用重庆的天然峡石整块打磨而成，并且打磨的技术要求相当精细，具有耐高温、保温的特点，每口锅有10多斤重。 石锅并非只是好看，它不同于其他金属锅，使用时不粘锅，而且石锅本身含有钙、铁、锌、镁等多种对人体有益的矿质元素，在文火慢煮的过程中，这些矿质元素渗透到汤中，用此种锅煮鱼，玉溪石锅批发，不仅鱼肉鲜嫩、味美可口，而且让你在品尝美味的同时吃得更健康。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。 石锅中的新鲜与健康 石锅鱼的汤料中加入多种中药和作料，能有效地克服传统火锅燥火、伤胃等不足，吃起来麻辣适中，集色味保健于一体。此外，石锅本身含有多种对人体有益的矿质元素在加热的过程中，这些元素溶入到汤底中，石锅鱼石锅批发，富于营养的作料、有益的矿质元素与鲜美的鱼肉交融在一起。石锅鱼还有一大特点，那就是食客可以根据自己的喜好自-选配菜，还可选择不同的辣度、不同口味的石锅鱼，尽情享用美味。
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