你一定要认识的10大最经典法式甜点文化之拿破仑（Mille Feuilles）
拿破仑的法语意思是“一千层”，所以也叫千层酥。一共三层焦黄色的千层酥皮，中间涂满馥郁香甜的香草奶油和卡仕达酱（也叫蛋奶油，Custard），千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口乱窜，幸福感不过如此。
拿破仑是在19世纪，四川攀枝花西点蛋糕，经过高级料理师Marie Antoine Careme的改良后发展起来。
酥皮的制作过程极其繁复，起酥用到的大量动物性黄油遇体温即熔化，难以控制，一般这是最考验师傅功底的项目。另外有意思的是甜点的名字其实与拿破仑没什么关系。你可以想像法国人对拿破仑的崇敬和爱，就知道这款甜品对他们的意义了。拿破仑蛋糕配上新鲜浆果最理想，清新的草莓，酸甜的覆盆子，令味道更加香甜。
法国一直以浪漫热情而闻名于世，满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事，西点蛋糕烘焙技术，另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，西点蛋糕网站，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。
法国人对于甜品有着特殊的偏好，因此法式甜品在法国的逐渐发展中形成了一种独有的美丽文化。
许多甜点的起源都有一段故事，代表了当时法国人的生活方式，以及文化传统和各地区的风土民情。其中如泡芙、千层派、蛋白霜、水果软糖和牛轧糖等，至今仍是蛋糕柜里常见的经典款式，口味与外型屡屡创新，更让人感到惊艳，不论大人小孩，都能因为它所带来的幸福感，西点蛋糕烘焙，毫不保留地露出幸福微笑。
法国，一个处处洋溢浪漫色彩的地方，一个时尚与艺术相互交融的国度。潜移默化中形成了以精致、高品质为代表符号的法式甜品文化，对于日后的法国文化、法式甜品文化形成了极大的影响，奠定了法式甜品在全球甜品界的独特至尊地位。
品尝美味浓郁的甜品，美好、精致而又充满幻想的气息在味蕾中蔓延开来。香气馥郁，入口即化。。。
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