豌杂面是重庆小面中的典型美食。看这豌豆杂酱小面，豌豆软糯，面条有劲道，杂酱的香甜……回味无穷。吃小面有讲究，吃的时候先把碗底的料都搅匀，然后就是狼吞虎咽的时刻。这两年，重庆小面风席卷全国各地，各地涌现了诸多重庆小面加盟，重庆小面培训的机构。但是学习正宗的重庆小面技术，还是需要到重庆。
不光小面，小面加盟多少钱，重庆渝面之缘还有很多其他米线面食项目。比如罐罐米线，砂锅米线，凉面，花甲米线，抄手等。这里还有“抄手”吃，“抄手”种类较多有老麻抄手、鸡汤抄手等等……喜欢吃啥就点啥呗
既然都是重庆美食，那小面、抄手好不好吃配料是关键，都说重庆美食是以味道取胜的。
小面的佐料有：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入高汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。以致于民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多。
这少则十几种，多则二十几种的调料，以不同的配比放进碗里，还未挑面，便已经将碗淹没了一小半，所以有人说，重庆小面，吃的就是佐料。
每家小面馆都有属于自己的小面味道，重庆小面的佐料几乎没有什么秘密武器，都是市场上随处可得的普通佐料，但就是这些普通佐料，却被每家面馆调制出了自己的味道，这也就是每个人都有不同的偏爱的小面馆的原因。
最考验师傅手艺的。就是炒辣椒的过程，要让辣椒炒出香味，又不能炒糊。师傅说辣椒是山城渝味产品的灵魂，将小面产品的视觉特色和味觉特点展现，同时能勾出来鲜味。完美……餐饮创业正当时，重庆小面，一定是您餐饮创业的不二之选。重庆小面加盟，让您轻松挣大钱！
导师专业浅析重庆小面加盟项目发展优势
近几年来，小面加盟50强，随着舌尖上美食名声在外的传扬，重庆小面也在各大美食加盟行业混的风生水起，相信很多小伙伴们都应该吃过，即使没有吃过那肯定也是听过的了。而此时重庆小面无疑就成为了众多小本创业者的首选加盟目标。那么重庆小面加盟项目到底有哪些优势呢?
优势一：拥有先进的产品制作技术
改革需要的不仅是人气，更需要能够支撑起品牌的强大资本，尤其是重庆小面加盟行业能够树立起一个被市场和消费者认可的形象是十分不易的。为了能够促进项目转型掌握主动性，首先从产品本身下手。高品质的重庆小面全部都是天然产品，营养健康。其次从制作工艺上全程标准化操作模式，严控调配时间与用料比例，坚持产品回归本质。
优势二：定位于市场的发展需求
在重庆小面加盟行业中，当众多企业还在绞尽脑汁的研究该如何转型创新的时候，已经领先一步成功打开市场缺口，赢得消费者的青睐。转型最重要的一点就是扩大选择，小面加盟，所以在实际经营中不仅销售各类美食，小面加盟十强，还迎合消费需求销售各类饮品。
优势三：采用多元化经营方式。
对于21世纪的现代人，在获取财富时更应该有行之有效的方法才行。当投资创业选择重庆小面加盟项目后，会为加盟商提供基础店、标准店、旗舰店等多种店型供其选择，同时还有坐店经营、网上营销等多种经营模式，从而让加盟商能够为店面吸引更多消费者，实现高额利润回报。
虽说传统势力的强大不足以让创新性产品在短时间内被推向市场前沿，注定新型模式能够撑起一片天。作为国内餐饮加盟市场上的首选创业项目，其实力的发展早已不是传统势力能够抵挡得住的，就其现有规模来看，在不久的将来，重庆小面加盟行业将会达到新的高潮。
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