重庆小面加盟经营模式
重庆小面起源早，发展快，尤其是最近三年，扩展速度惊人，并由此滋生出了不同的经营模式，和其他餐饮行业相似，重庆小面经营模式也可分为三类，即：个体经营、连锁经营、加盟经营，三者之间看似完全独立的存在，事实上他们之间有一定的递进关系，也存在一种包含关系，就像寄生一样，各有各存在的道理。
（一）个体经营，是最初也是最原始的经营模式，有了经商这个概念，就有了个体经营模式，因此是最成功的经营模式。但发展至今，个体经营已经不是狭义上的单个人的经营了，已包括按照《民法通则》所界定的个体工商户和个人合伙，我们实际生活中所指的个体工商户已经用作广义上的意思了，特色小面加盟，其中包括个人合伙。重庆小面也是餐饮洪流中的一个缩小版，它的主要经营模式任是狭义上的个体经营，生产资料归个人所有，以劳动人劳动为基础，劳动所得归劳动者个人所有的一种经营模式，说白了就是自食其力，多劳多得，不与人分羹。在重庆，不管你走到哪个小街巷道，你都会看到一个小不起眼的小面馆：里面就一两个人忙的不亦乐乎，外面撑个遮阳伞，吃面的人津津有味，这是重庆小面的一个缩影，但是随着市场经济转型和餐饮行业的大发展，这种经营模式已经凸显出了很多的弊端，脏、乱、差已是普遍存在现象。个体经营对创业者来说是最能接受的一种经营模式，
因为投资小，完全由自己掌握各种资料，但是要改进凸显的弊端，就得做到商圈分析、顾客定位、形象塑造、品种搭配、服务规范、文化提炼等之间的紧密结合，管理学中有一套木桶理论解释得就是这种关联：餐饮经营模式的塑造，取决于各要素中最短的“一个木块”，否则，其他的木块再高，也做不到把木桶装满水。通俗的讲，就是餐饮经营模式的各个要素要一边高，彼此依傍，效果才会明显。
小面培训怎么样
什么都能省，一天三顿饭是必须要吃的，所以选择做餐饮，可是又没有那么多的资金，于是选择做快餐，相对来说门槛较低，想开店可是又没有经验怎么办呢？打开电脑在百度上搜搜，输入“快餐加盟”忽然看到重庆小面加盟，眼睛一亮，这个好像不错，挺有特色的，没有经验但是有公司来协助新题，满怀信心地选择加盟重庆小面来开店，三个月下来门庭冷落，房租也到期了，员工工资也该发了，入不敷出，只好选择关张大吉，这是目前大多数投资商的经历，最终得出个结论，大渡口区小面加盟，加盟是忽悠人的，小面加盟多少钱，真的是这样的吗？为此小编请教了几位业内资深人士并得出如下几点结论：
1、选址过于贪图价格低廉而不讲究其合理性
选址成功开店成功至少一半，到底怎样的地利位置是合适的呢，那就是匹配自身项目特性的位置，需要结合多个因素来综合考虑，例如交通是否便利，是不是人群聚集的场所，小面加盟十强，人口发展快不快，周边有没有大型的商超等等都是需要考虑在内的，
而不能盲目地只追求价格低廉。
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