奶茶小知识——炼乳和奶精，你喝的是哪种？
炼乳
炼乳和淡奶相近，也是蒸馏掉部分水分，区别在于加不加糖。牛奶中加入40%至45%的糖含量，再经加热蒸发掉约60%的水含量后，即为炼乳。我们可以理解为。炼乳就是含糖量高的淡奶，因此在使用中，如果为了方便又不怕甜的话，可以使用炼乳，但不需要太甜的话，就可以使用淡奶。
奶精
奶精我们总在各种新闻中看到，但一直不清楚是什么，算是“熟悉的陌生奶”了。奶精没有奶，它是在植物油中加水、添加剂之后，混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。说白了，就像瀑布不是布，奶精不是奶，它只是长得像奶罢了。那么各种媒体一直这么排斥是为什么呢？
因为奶精原料中的植物油含有一种成分，叫反式脂肪酸。它对心脏的损害很高，在美国已被完全禁用。为了自己的健康，尽量避免食用哦！
怎样做奶茶比较正宗？
随处可见的奶茶加盟店引起了很多人的注意，尤其是一些想要自己创业赚钱的朋友更是对奶茶加盟店比较上心，不过，如此多的台湾奶茶品牌，到底哪个台湾奶茶品牌比较正宗而且好喝呢?通过多方的市场调查发现，台湾奶茶购买的几率比较高，平均五杯奶茶中就会有一杯是台湾奶茶，奶茶加盟品牌哪个好，那么，为什么如此受欢迎呢?
据了解，台湾奶茶是真正起源于台湾的奶茶，与其他借助台湾奶茶品牌的奶茶不同的是，奶茶加盟，这种奶茶是由台湾专业的奶茶制作师傅创造的，奶茶加盟费用，不仅符合现代人追求冷饮便利的需求，同时也是高品质、富有人情味的一种奶茶，好的奶茶加盟店，这种奶茶从加工到制作，都融入了浓浓的人情，因此深受欢迎。
从创立之初开始，台湾奶茶就一直奉行品质口感、严谨管理的宗旨，坚持使用顶.级台湾茶叶和原料，为了保证加盟店铺的品质，还特意开辟了一条特殊的运输渠道，通过这种渠道不仅能够保证原料的新鲜和口感，同时也能保证所有加盟者所采用的材料都是顶.级的，为塑造良好形象、营造品牌奠定坚实的基础。也正是因为台湾奶茶一直坚持品质经营、品牌塑造，因此才会在短短的四年多时间内，迅速在国内崛起，并拥有一百五十家以上的奶茶加盟店。
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