石锅鱼做石锅正宗石锅鱼做法
石锅鱼是近两年流职业来的一种特征美食，因为口味丰厚所以受到许多美食爱好者的追捧，本来石锅鱼由来已久，也是一个有着历史与文明传统美食。因为传统所以许多区域关于正宗石锅鱼的争辩也争辩不休，无论是川菜还是湘菜都想为本身争夺取得又一大特征和文明。今天鼎事石锅鱼培训通知大家正宗的石锅鱼做法。
石锅鱼所用的鱼一般都是草鱼和黑鱼。以往以为鲈鱼最切当做石锅鱼。
一步：选好草鱼，杀掉，洗洁净，去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏，然后把鱼中心一劈两开，从鱼尾向鱼头切，片下的鱼肉与残存的鱼排、鱼肉片成厚0.5cm、长12cm的片，鱼骨切断，黄山市石锅批发，鱼头对开。
二步：腌制：鱼片按先后顺序放入高弹素、盐、嫩肉粉、鸡精、味精、鸡蛋清
三步：炒锅倒入食用油，新乡石锅，烧至6成半热，下鱼头鱼骨鱼毛炸制3—5秒，鱼片也是一样办法炸制2-4秒。
第四步：把炸好的鱼块放入石锅里，在放些紫苏叶、香菜、红泡椒、芝麻烧开后就可以出锅了，椒与姜片，一锅正宗的石锅鱼就完成了。石锅鱼培训之烹饪方法对食物营养的影响。
蒸汽石锅机工作
蒸汽发生器它的工作原理是使用电加热或许燃气焚烧所获得的热量加热水使其变为蒸汽，蒸汽锅炉冷却凝华散热做功，然后回来，不断循环的进程，蒸汽发生器也被运用到食物加工，小型锅炉，煮食等。蒸汽石锅机是蒸汽与石锅结合为一体的机器，这么的机器一般用在饭馆，使用蒸汽煮熟食物。蒸气石锅机承继和丰厚了传统鱼火锅的内涵，改变了传统石锅鱼的不足之处，不仅大家能享用到甘旨的鱼，并且食物用蒸汽烹煮清洁卫生，长煮不糊锅，石锅批发电话，久煮不变味，食物新鲜可口，哪家石锅批发好，养分丰厚；有夏食不上火，冬食更补养的功效；石锅取材于云南大山深处，地质格外，富含多种微量元素；没有火焰在桌下，没有煤气在身边，消费者有一种安全感和舒适感。
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