重庆小面加盟学校内容
主料当然就是面条了。要求完美的当然是自己和面自己做，但考虑到一般人在家自己做太过麻烦或操作起来不太现实，此处我们还是从市场上寻摸现成的面条。
这里只说最常见的细水面的煮法。
辅料当然就是青菜叶了。我喜欢的几种：藤藤菜，择的时候老点无所谓，但要择成一段一段的，不要象炒那样去撕破;豌豆颠，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，特色小面培训，回来自己再重新择过;莴笋尖，也很爽，但叶子太长，给它折断再煮;菠菜，有点脏，一定要洗干净。其他的象包包白，黄秧白，瓢儿白，小白菜等等不一一赘述，但是象冬安菜、汉菜等好像没见过拿来下面就不要用了。
青叶子菜煮的时间长短也有不同。豌豆颠是煮下去后用筷子按入水中即好，不可煮久了，否则会象草一样老;藤藤菜煮下去后水重新开了就行了;莴笋可以多煮一会儿;包包白等白菜系列煮粑后再捞起来。说了这么多，终于等到煮面了，其实开始都做了很多工作，真正的这一步倒不难了。面丢下去，用筷子给它哈散，不要起砣砣，不要沉底糊锅就行。面丢下去水开了要随时观察面时候好了，一般来说，没熟的面表面和内部有颜色差别而且很容易看出中间很白，熟了的面任何地方的颜色都一样的，这样的面再煮个半分钟就可捞起了。一碗热腾腾的重庆小面就大功告成啦！
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养儿一百岁常忧九十九，这句话说得一点也没错。四川广元的蹇女带着一双儿女到重庆参加同学聚会，顺带给儿子看一下投资项目。因为儿子还年轻，没什么经验，蹇女生打算考察一下重庆小面。小面作为全国性的主食，门槛低、投资小用来练手正适合没有经验的餐饮“小菜”。
别看蹇女士年轻，经商方面可是一把好手，儿女从小耳濡目染中也深的体会，正宗小面培训店，可惜没有实践经验。正巧，要开同学会，而重庆小面的味道也一直深埋在记忆中，于是带上儿子女儿到重庆考察小面。重庆小面加盟百家有百味，千家有千味，反正就是各家有各家的不同。在对特色重庆小面了解一番之后，果断选择渝面之缘，在特色哇！小面总部对其小面的味道，口碑，整体经营模式以及项目规划等等进行了深入了解之后，非常满意。不但蹇女士满意，彭水小面培训，儿子女儿对渝面之缘品牌的味道和经验模式也相当认可。
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说到重庆美食，多数外地人或许会首先想到著名的重庆火锅；对重庆人来说，或许更多想起的是一碗重庆小面。
且不说那些生活在外地的重庆籍明星们，钢琴家李云迪、演员陈坤、殷桃……，就连只在重庆度过了少年时光的电视主持人孟非，也将对重庆最深刻的“美食”记忆留给了一碗小面：
“重庆最让我魂牵梦萦的不是川菜，不是火锅，而是路边摊上的小面、凉面”，“关于重庆小面，我百思不得其解的是，就算把所有的作料都原样给你，到南京就弄不出那个味道！所以现在每次有机会回重庆参加活动，主办方问我有没有什么其他要求，我的回答全都是：有，小面！”
在重庆这座以米饭为主食的城市里，很多人的一天却是从一碗面条开始的。各种各样的的面馆遍布重庆的大街小巷，其数量多到难以计数。那些早起的面带倦容的上班一族，只有在街边吃完一碗麻辣鲜香的小面之后，才会真正醒来，精神抖擞地去上班。
一碗重庆小面，为何成为重庆最普及的大众美食？
重庆小面的制作看起来并不复杂，其配料也是市场上随处可见的油盐酱醋、姜葱蒜、油辣子等普通调料，但重庆的小面老板们却调配出了各自不同的口味，这个看似简单的过程也让食客们充满了疑问：一碗重庆小面，究竟有着怎样的神秘调味？
重庆小面所用的面条与常见的挂面有什么不同？
辣椒的选择有何讲究？
怎样制作油辣子？
怎样掌握各种作料的配比？
看似普通的材料，麻辣小面培训费，家庭化的制作技艺，其实也蕴含着重庆人的生活智慧。一碗小面的背后，也有重庆人悲欢离合的人生故事。
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