重庆卤菜技术培训|哪里可以学习卤菜技术| 星厨汇卤菜技术怎样
哪里可以学卤菜技术，在重庆星厨汇餐饮创业培训学校可以学卤菜技术。他们是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。星厨汇卤菜味道正宗，回味无穷，他们有10步标准化的做法及流程：
1.高汤的制作
2.香料的配置
3.卤水的制作
4.肉制品的处理及腌制
5.卤肉的制作时间
6.卤水的保管
7.卤菜的保管与存放
8.卤菜的种类
9.干碟的制作
10.包含品种：包含品种：鸡腿，鸡脚，鸭脚，鸡胗，鸭胗，排骨，排骨，鸡尖，鸭翅，肥肠，猪手，猪尾，猪耳，牛肉，整鸡，整鸭，鸭脖，莲藕，卤菜培训多长时间，海带，豆腐干等，几十种菜品。
创业者开卤菜店要多大面积呢？ 告诉广大创业者，只要10几个平米就足够经营，关键是投资金额不高，投资5-10万元左右就可以开一家不错的卤菜店。
味卤菜加盟经营模式倍受学员满意的重要因素是什么？
川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，卤菜培训哪里有，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。
第-一，取材方便，可丰可俭由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。第二质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，卤菜培训地点，可软则软，该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型，四川宜宾卤菜培训，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
四川宜宾卤菜培训|星厨汇|卤菜培训多长时间由重庆星厨汇餐饮管理有限公司提供。重庆星厨汇餐饮管理有限公司（www.xch100.com）是一家专业从事“小面培训,火锅培训,干锅培训,烧烤培训,卤菜培训,烤鱼培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“星厨汇”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使星厨汇在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
