川卤培训哪家学校好|转让川卤配方|开卤菜店要多大面积|
重庆星厨汇餐饮管理有限公司（简称：星厨汇）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，卤菜培训要多少钱，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
星厨汇川卤培训当属好的卤菜培训学校，其卤菜的做法是将初步加工和焯水处理后，把卤菜食材放到卤汤里，再静静的等待近1小时，一道美味的卤菜就可以出锅了，看似简单的制作过程，实际上需要花费非常多的时间来做准备工作。
传统的卤菜店的卤汤是不会倒掉的，时间越长，香味才会更加浓郁，百年的老卤就是这么传承下来的，而制作一锅卤汤需要几十种香料经过标准化的配比才能将卤汤做到色香味俱全，卤菜的大多数食材都是以荤菜为主，在卤制之前都需要去毛、去腥、上色的步骤，需要制作出美味的卤菜，还有制作红油、特别要参加专业的星厨汇卤菜培训班，学习掌握川卤配方，自贡卤菜培训，这样开店才能更有把握哦！
每年都有来自全国各地的学员到星厨汇学习正宗的百年川卤技术，其中就有许多专程到公司学习特色精品凉卤的学员，星厨汇的卤菜非常受欢迎，学员学成后，卤菜培训地点，几乎都是开一家火爆一家。
经营卤菜店不需要太多的人手，夫妻俩就可以，创业者开卤菜店要多大面积呢？大家不用担心，只要10几个平米就足够经营，关键是投资金额不高，一般小型的卤菜店投资都是10万元以内，有专业的星厨汇餐饮培训公司扶持，开卤菜店当然不用愁啦。
卤菜培训加盟的好处
在你经营卤味加盟店的时候千万不可忽视的一点就是掌握丰富成熟的经营经验了，在这里与大家分享的专业的知识更加适用于你哦，相信你的卤菜加盟店定会有好生意!
卤菜行业的迅速发展，导致做卤菜加盟培训的也越来越多。但要想在餐饮行业赚取第-一桶金，我们必须慎重选择卤菜加盟品牌。卤菜加盟模式，卤菜培训多长时间，通常都是急于求成。加盟模式已经成为餐饮创业的主流，但是要做大做强加盟店却并不容易。卤菜加盟企业的本质实际上为了快速的发展门店，从而获得企业利润，但往往忽略的餐饮的本质属性。目前很多品牌，在未考虑市场购买率和企业生产水平境况下，配备大量销售人员开拓前方市场，把前期工作做得十分到位。但是并没有实地考察过当地市场，不了解当地市场是否需求，这样导致卤菜加盟商碰壁，同时企业精力花费在拓展上，后期维护成为难题，结果只能不了了之，加盟商成为这种模式下的牺牲品。
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