正宗的重庆小面的做法
原材料：
面条材料：高筋面粉300克、鸡蛋50克、水55克、盐2克
其他材料：空心菜200克、油炸花生米30克、碎米芽菜50克、榨菜30克、鸡汤一碗、自制油辣子适量、猪油少许、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、花椒粉少许、黄豆酱油适量、米醋少许、鸡精少许
制作步骤：
1、将面条的材料放入面条机里出细面备用，没有面条机就在外面买那种细的水面。
2、碎米芽菜和榨菜切成末。
3、生姜、大蒜切成末、小葱切成末。
4、油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和花椒粉，这是重庆小面麻辣香的必备材料。
5、空心菜准备好备用。
6、生姜、大蒜末里加入少许开水烫一会，小面里直接加入姜蒜末有点抢味，所以加这个姜蒜水。
7、碗里加入适量碎米芽菜、榨菜末、油辣子、黄豆酱油、姜蒜水、小葱末、少许花椒粉、鸡精、米醋、猪油，倒入热的鸡汤。（加入少许猪油味道更香一点，三高人群不要加；没有鸡汤就直接加入面汤也不是很影响味道，小面培训哪家好，因为麻辣鲜香是调料味道已经很不错了）
8、锅里加入足量水，少许盐，烧开，放入面条煮熟。
9、将空心菜烫熟。
10、将空心菜和花生碎加入到碗里。
面条盛入即可
小贴士：
调料里很多材料都含盐，一定要注意咸淡程度。
导师专业浅析重庆小面加盟项目发展优势
近几年来，随着舌尖上美食名声在外的传扬，重庆小面也在各大美食加盟行业混的风生水起，相信很多小伙伴们都应该吃过，即使没有吃过那肯定也是听过的了。而此时重庆小面无疑就成为了众多小本创业者的首选加盟目标。那么重庆小面加盟项目到底有哪些优势呢?
优势一：拥有先进的产品制作技术
改革需要的不仅是人气，更需要能够支撑起品牌的强大资本，尤其是重庆小面加盟行业能够树立起一个被市场和消费者认可的形象是十分不易的。为了能够促进项目转型掌握主动性，首先从产品本身下手。高品质的重庆小面全部都是天然产品，专业小面培训店，营养健康。其次从制作工艺上全程标准化操作模式，严控调配时间与用料比例，坚持产品回归本质。
优势二：定位于市场的发展需求
在重庆小面加盟行业中，当众多企业还在绞尽脑汁的研究该如何转型创新的时候，已经领先一步成功打开市场缺口，小面培训，赢得消费者的青睐。转型最重要的一点就是扩大选择，所以在实际经营中不仅销售各类美食，还迎合消费需求销售各类饮品。
优势三：采用多元化经营方式。
对于21世纪的现代人，在获取财富时更应该有行之有效的方法才行。当投资创业选择重庆小面加盟项目后，会为加盟商提供基础店、标准店、旗舰店等多种店型供其选择，麻辣小面培训费用，同时还有坐店经营、网上营销等多种经营模式，从而让加盟商能够为店面吸引更多消费者，实现高额利润回报。
虽说传统势力的强大不足以让创新性产品在短时间内被推向市场前沿，注定新型模式能够撑起一片天。作为国内餐饮加盟市场上的首选创业项目，其实力的发展早已不是传统势力能够抵挡得住的，就其现有规模来看，在不久的将来，重庆小面加盟行业将会达到新的高潮。
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