黑椒牛柳米线
材料：
黑椒牛柳、洋葱丝少许，青椒红椒少许，熟米线，生菜叶少许
做法：
1、少许油，油热倒入洋葱丝，青椒丝，红椒丝，加入料酒，少许盐和鸡精和少许热水，翻炒下；
2、锅热，倒入油，油热后，倒入快捷菜牛柳翻炒，加入小半勺生抽，小半勺老抽，料酒，翻炒，把炒好的青椒红椒洋葱丝一起倒入汇合，加入少许水，加入鸡精再翻炒下；
3、水开加生菜叶烫下捞出待用，将熟米线再倒入开水里烫下；
4、空碗里加半勺生抽，半勺生抽，几滴色拉油，鸡精，少许蒜泥，馋嘴锡纸花甲螺，加热水，锡纸花甲，下好的熟米线捞入碗里，再将炒好的牛柳倒入碗里，加入生菜即可
陈村粉
陈村粉其实是来自广东的舶来品，馋嘴锡纸花甲赚钱吗，1927年的时候，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之为“粉旦（但）”，此后米粉开始畅销外地，外地人便以“陈村粉”称之。由于制作精细，馋嘴锡纸花甲螺金菇的做法，所以陈村粉的产量并不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口服。
陈村粉有三个特点：一是米香味浓郁；二是厚度很薄，只有0.5～0.7毫米，普通粉的厚度都在1毫米以上；三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。
在很多桂北菜馆都专门有一道叫豉汁排骨蒸陈村粉的菜，而像南宁的米马河、漓雨村、宏牛牛杂店等美食店都有陈村粉供应。当然，平时也可以在菜市买回陈村粉自己动手做干捞粉吃。
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