气调保鲜库-效益分析
效益分析
气调保鲜库使果蔬品的贮藏保鲜周期得到大幅度延长，故经济经济效益较高。如葡萄、猕猴桃、李子、柿子、百合、生姜、甘蓝、白菜、洋葱、胡萝卜保鲜8个月；苹果、早酥梨、软儿梨、青皮核桃、蒜薹、萝卜、山药保鲜10个月后，品质仍鲜嫩如初，总损耗不到5%。如：一般葡萄产地价1．5元/公斤，春节前后出库价6元/公斤以上；青皮核桃产地价2．8元/公斤，小型冷库造价表样本，春节前后出库价10元/公斤以上；蒜薹产地价3．0元/公斤，春节前后出库价8元/公斤以上。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，冷库造价，当年见效。
雪糕冷库建设的要求需知
冷库制冷设备的心脏是制冷机组。冷冻食品冷库制冷机组机型最.好选用先进的氟机制冷设备，氟机制冷设备多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机制冷设备一般体积小、噪音小、安全可靠、自动化程度高、适用范围广，是冷冻食品冷库建造的首.选机型，简易小型冷库造价，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成像分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。
雪糕冷库的蒸发器有两种方式可供选择，比较常用的是采用排管蒸发器或用风机蒸发器。
雪糕冷库建造好之后，冷库的卫生管理工作对冷冻食品非常必要。良好的冷库卫生可以保证冷库在进货前，存货过程中和出库后的卫生安全，让冷冻食品在进入雪糕冷库保存的保存期以及运输前的准备期的卫生问题都能够有所保障。
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