学正宗重庆火锅，舌味大厨正宗重庆火锅培训班
说到麻辣，大家会想到火锅;说到火锅，大家应该会想到重庆;说到重庆，小编就想到舌味大厨，舌味大厨正宗重庆火锅，让小编回味无穷!学正宗重庆火锅，舌味大厨正宗重庆火锅培训班是你的好选择!
麻的来源，是花椒。但你可知道火锅里常常不止使用一种花椒吗?最常在火锅里出现的优质花椒有两种。一种是粒大色红的大红袍，它是花椒的一个栽培种。另一种是绿色的、经常连枝下锅的青花椒。经常吃川菜的朋友，肯定对这两种花椒不陌生，甚至能吃出味道的差异。
重庆是一个豪放的码头城市，拥有独特的码头文化。但凡码头城市，码头工人们都会发明利用便宜食材制造出的美食。旧时重庆码头上的下力人拿花椒辣子煮上一锅，烫些鸭肠鸭胗之类的市场不要的下脚料，蘸上油碟，慢慢就吃出了现在的重庆火锅。
火锅里的蔬菜，几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。舌味大厨正宗重庆火锅培训班建议你，吃1份肉类，需要两份蔬菜与之搭配，而且边吃肉边吃菜，简直不能太爽!
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想必大家都知道，重庆火锅做法核心在于底料炒制，而制作底料的核心在于配方。因此，很多在寻找重庆火锅配方培训，重庆火锅做法培训等，单纯地以为掌握了配方就等于学好了重庆火锅。舌味大厨提醒大家，要学习重庆火锅技术还得去专业培训机构。
火锅配方固然重要，但是拥有配方不代表着掌握重庆火锅做法。总体来说，重庆火锅技术含金量非常高，涉及到很多方面。要不然，网上配方一大堆，做法更是数不胜数，为什么还是那么多人到重庆学习火锅呢。
舌味大厨提供重庆火锅做法培训，大厨一对一传授重庆火锅全套技术，包括核心底料配方。先尝后学，全程实战操练，无论有无基础，保证学好为止。专业的培训场地，正宗重庆火锅培训，可来重庆学习，还可上门指导。
重庆火锅做法培训内容：火锅底料的识别和配方、重庆火锅底料的炒制方法、重庆火锅糍粑辣椒的制作方法、重庆火锅老油的处理方法、味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、火锅的勾兑方法和技巧等。
截止目前，舌味大厨重庆火锅培训学员遍布全国各地，正宗重庆火锅技术培训，合作餐厅上千家。技术精湛，水平专业，这是优势。
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