干锅发源于川渝地区，在经典川菜中结合了烧鸡公、毛血旺、火锅的特色与特点，再以川北帮的独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目。如今，想学干锅，做干锅餐饮是一个不错的选择，而自己掌握干锅技术则是非常有必要的。那么干锅培训哪家好?
舌味大厨，学干锅去哪，重庆新辣派餐饮管理公司旗下特色餐饮培训品牌，专业提供干锅系列培训，先尝味道，满意再学，全程大厨一对一教学，直到完全学好为止!超大规模培训场地，可到重庆学习，学干锅，还可上门传授。
干锅系列菜品众多，比较有特色的有干锅鸭掌、干锅鸭头、干锅排骨、干锅兔、干锅香辣牛蛙、干锅鸡、干锅耗儿鱼、干锅香辣虾等。舌味大厨拥有自家核心秘方，全套技术无保留，真才实学。
干锅系列培训内容：
干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、干锅主要原材料的好坏识别等。
干锅培训哪家好？舌味大厨干锅系列特点：
1.锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中，红油清亮;吃完后，可以加汤料涮菜，即“一锅两吃”;吃完加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝。
2.它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
3.其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
哪学干锅?正宗干锅技术哪里学?
干锅是川渝地区名菜，具有好吃不贵、易复制、投资较小、回本快等特点，是餐饮创业的好选择。相比火锅，干锅目前还没有那么强的品牌效应。如果您正考虑餐饮创业，投资预算不大，那么做干锅将是一个不错的选择。
正宗干锅技术哪里学?这是很多人关心的问题。市面上做干锅培训的很多，但质量却是参差不齐，要学一个真正好的干锅技术，需要您的一双慧眼。
建议到重庆学习，这个毋庸置疑。在正式做出决定前，挑选一些比较靠谱的先做大致了解，然后再实地考察对比。切勿为了贪图便宜上当受骗，也不要一味舍远求近，学一个好的味道是需要付出的。
哪学干锅?舌味大厨，正宗干锅技术学习好去处，先尝味道，满意再学，大厨一对一教学，学干锅技术，全程实战操练，秘制配方，核心技术无保留传授。专业研发团队，干锅技术行业领先。
正宗干锅技术学习内容：干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、干锅底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制干锅酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、干锅底料的炒制方法、干锅原料的加工方法和炒制方法、干锅系列味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、干锅主要原材料的好坏识别等。
干锅系列菜品，统称为干锅系列，包括干锅鸡、干锅鸭头、干锅耗儿鱼、干锅排骨、干锅牛蛙、干锅虾、干锅兔等等。选择舌味大厨学习干锅，整个干锅系列全部掌握，学完即可达到开店水平。不用担心没经验，关于开店过程中有任何问题均可帮助解决!
新辣派餐饮(图),想学干锅,学干锅由重庆新辣派餐饮管理有限责任公司提供。重庆新辣派餐饮管理有限责任公司（www.mspx888.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。新辣派餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]，联系人：张先生。
