卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中，燕彤卤坊可谓是卤菜一绝，选料精，配方独特。 所用调料大部分是廖排骨自己作坊生产的，卤菜培训多少钱，所采用的中草药都是十分考究的，另外，卤菜讲究原汁原味，卤菜培训大全，在卤制过程中绝不加入任何化 学原料或添加剂，甜咸适口，南北皆宜。卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口。同时，卤菜富含的营养价值也是非常高的， 高蛋白低脂肪，营养丰富。
卤菜培训
课程安排：
1：我们常年上班，合川卤菜培训，随到随学，大家来到食为天，卤菜培训那家好，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份卤菜的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。
2：报名后食为天即刻安排师傅教学培训。卤菜的卤水配制、煲卤水、调味；以及如何处理、腌制、卤制、调色、切制各类卤菜原料等，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。
传授品种：卤水，红卤、香卤、辣卤、卤猪头肉，鸡腿，鸡脚，鸡翅，鸭掌，牛肉，猪耳、毛豆、莲藕、海带、等多种品种
培训内容：
1、学习配料煲卤水。
2、学习卤水的调味。
3、学习处理、腌制各类原料。
4、学习炒糖色。食为天坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。
5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7、学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。
卤菜培训那家好|燕彤卤坊(在线咨询)|巴南卤菜培训由沙坪坝区燕彤卤坊提供。卤菜培训那家好|燕彤卤坊(在线咨询)|巴南卤菜培训是沙坪坝区燕彤卤坊（www.tz1288.com/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：邹老师。
