砂锅豆米猪手
材料
猪手(猪蹄)2个，红芸豆250g，番茄3个，重庆锡纸花甲粉大图片，青蒜(南方也称蒜苗)3根，大葱段3段，姜片2片，八角(大料)2个，糟辣椒2汤匙30g，盐2茶匙10g。
做法
1、猪手处理干净，斩成小块，放入锅中加入清水，待水开后稍煮一会，撇去浮沫。放入大葱段、姜片、八角煮40分钟后，将猪手捞出，汤留用。
2、红芸豆用温水浸泡4个小时，之后放入煮猪手的汤中煮熟，捞出，用汤匙压成豆泥，汤留用。
3、番茄洗净切成片。青蒜洗净，取叶切碎。
4、把煮好的猪手、豆泥、留用的汤汁倒入砂锅内，加入番茄片、糟辣椒和青蒜，煮开后即可食用。
小诀窍
1、如果不喜欢吃辣的，糟辣椒可以不放。
2、还可以用这道砂锅豆米猪手作为锅底，吃过猪手后再扔进去些白菜、豆腐等，重庆锡纸花甲照片，就又成了好吃的豆米火锅。
家常鸡丝米线的做法
原料：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）
1. 木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。
2. 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，重庆鲜虾锡纸花甲图片，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。
3. 煲汤的同时，用其他的锅，锡纸花甲，清水烧开，关火，加入米线，搅拌均匀后，加盖焖10~30分钟，捞出并浸入凉水中(提示：不同的米线泡开的时间也不同，最.好在泡米线时经常看一下，如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜，太硬太软都不好)。
4. 等汤煲好以后，将泡好的米线捞出沥干水，与油菜一并加入到汤中，小火一分钟即可出锅了。
重庆锡纸花甲照片,馋嘴花甲米线(在线咨询),锡纸花甲由九龙坡区杨家坪馋嘴花甲餐饮店提供。“做中国醉好吃米线”就选九龙坡区杨家坪馋嘴花甲餐饮店（www.cqczhj.com），公司位于：重庆市九龙坡区杨家坪团结路4号附9号，多年来，馋嘴花甲米线坚持为客户提供优质的服务，联系人：吴女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。馋嘴花甲米线期待成为您的长期合作伙伴！
