重庆酸辣粉的做法
调料:生抽,陈醋,白糖,高汤,盐和鸡精,辣椒粉,胡椒粉,花椒粉,五香粉
步骤:
1、准备调料,酸辣粉培训,主要有生抽,陈醋,白糖,云南文山酸辣粉培训,史云生汤料(鸡汤和骨汤各一包),盐和鸡精,辣椒粉,正宗酸辣粉培训,胡椒粉,花椒粉,五香粉
2、红薯粉泡软备用,花生米炸酥炸脆,葱姜蒜切末备用,辣椒粉一大勺,花椒粉半大勺,五香粉一小勺,大致比例4:2:1,做成料粉
3、锅中倒油,小火煸炒料粉,炒香后倒入葱姜蒜炒香,加入开水后加入高汤
4、加入生抽两大勺,醋大约50g,酸度可以尝一下自己掌握
5、再加点白糖调和口味,出锅撒适量胡椒粉即可,这是做好的酸辣汤,除了做酸辣粉,米线面条都是不错的选择
6、开水焯烫青菜,米线酸辣粉培训,水开后红薯粉烫上50秒左右即可,不可太久不然没嚼头。
8、红薯粉垫点,浇上酸辣汤,撒上熟芝麻,炸花生,青菜,香菜末即可。
酸辣粉加盟哪家好
现在有许多刚毕业的大学生在毕业之后一时之间找不到合适的工作,所以自己就想开店创业,他们发现现在餐饮行业生意特别红火,所以就先做餐饮,可是因为第-一次创业,自己做的话会担很大的风险,所以就想加盟,那么酸辣粉加盟品牌选哪个好呢?
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