酸辣粉加盟需要注意事项
加盟商要非常注意店面的卫生。店面卫生包括工作人员是否佩戴相关手套、发套、口罩,正宗酸辣粉 加盟,制作食品所用的设备是否每时每刻保持干净卫生不油腻。厨余垃圾是否摆放在距离工作台较远的位置并且及时清理。顾客所用的一次性用具是否有用透明纸袋套好。
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酸辣粉的历史
酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,酸辣粉加盟热线,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,酸辣粉加盟费,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
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