大闸蟹送礼怎么样
六七年前，大闸蟹快上市时，大餐饮店喜欢张罗一场好戏：品蟹大会。一批文人美食家到场，间或会有画家现场作画，大闸蟹由秋菊做伴，以非常写意的形态爬上了画纸。那时，来酒店推广大闸蟹的蟹农和商贩背后都捏着把汗，蟹好不好，全靠人们吃出来。
但自从这只蟹爬上路边广告牌、闹市区的专卖店、报纸电视广告，它已经不再仅仅是一只餐盘里的蟹了，因为它转型了。如今的它，俨然和月饼一起代言着中秋节，这背后，是一个庞大的礼品市场。
于是，大闸蟹价格，卖蟹的不比拼怎么养好蟹、挑好蟹，反而在营销战上杀红了眼。螃蟹的商品特质越来越像月饼，讲求包装的精美，只要看看那只装蟹的筐就知道了。提前卖券的方式更是和月饼一样，大闸蟹多少钱一斤，主攻团购、高定价有回扣。对普通消费者来说，同一产区、同一规格、同样的产地收购价、同样有防伪标识，一个在专卖店用礼盒包得很漂亮，一个却是趴在农贸市场摊点，它们的差别到底在哪里？大家心里都明白。尤其是在阳澄湖大闸蟹价格逐年走高，消费市场集中在礼品和团购上之后，对卖蟹的人来说，打开销路的关键就在对销售渠道的掌握上。“买的人不吃，黔江大闸蟹，吃的人不买”，这是礼品的一个特性。重金砸下营销的重点自然在于那个“买的人”了
全世界每年由牛物合成的甲壳索约为100亿吨，町提取壳聚糖20亿吨以上。在欧洲及美国的营养学界称壳聚糖为六大要素之一，并投人大量人力、物力、财力研制开发生产以壳聚糖为主要原料的第四代保健食品。
甲壳素及壳聚糖在国际市场上供不应求，仅美国、日本每年甲壳素及壳聚糖的消费量就分别高达400吨和2000吨，这一半以上需要是通过进口来满足国内市场的需求。
由于国际市场壳聚糖需求趋旺，日本和美国等同从我国大量购买甲壳素及壳聚糖粗品，秘制大闸蟹，生产壳聚糖精品和壳聚糖衍生物，冉以高科技产品返销我国，成倍获取利润。所以，生产具有特殊应用方向的壳聚糖精晶是我们研究开发的主要方向。
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