大闸蟹的形成结构
身体结构头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。前侧缘具四锐齿，最后者比较小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧；沿后侧缘内方亦具一隆缜。螯足，雄此雌大，掌节与指节基部的内外面密生绒毛，腕节内末角具一锐剌，长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺。步足以最后三对较为扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛。腹部，雌圆雄尖。头胸甲长54．6毫米，宽61．0毫米。
体形体近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面灰白，头胸甲额缘具4尖齿突，前侧缘亦具4齿突，第4齿小而明显。腹部平扁，雌体呈卵圆形至圆形，雄体呈细长钟状，大闸蟹多少钱一斤，但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形，不易分辨。螯足用于取食和抗敌，其掌部内外缘密生绒毛，大闸蟹礼盒，绒螯蟹因此而得名。4对步足是主要爬行器官，长节末前角各有1尖齿。腹肢雌性4对，位于第2至第5腹节，双肢型，密生刚毛，内肢主要用以附卵。雄蟹仅有第1和第2腹肢，特化为交接器。
什么地方养的大闸蟹好吃
田间工程选择环境安静，水源充足，水质良好，无工业污染，进排水方便，大水不淹、干旱不干、保水性强的田块。田埂要求牢固，不垮塌，宽1.5米以上。稻田面积可大可小，10亩左右为宜。在沿田埂内侧2-3米远挖环沟，宽1-2米，深1.0米，坡度为1：1.2。视田块大小挖'十'或'井'字厢沟，厢沟与外环沟相连，大闸蟹怎么蒸，厢面种稻，沟内养蟹。在田的一端修建深1.5米、占田面积5%的暂养池。田间工程占稻田面积15%-20%。进排水口对角设置，用筛绢网扎好，沟、池内种植空心菜或水草等，覆盖面控制在30%-50%。
田块四周选钙塑板或塑料薄膜等光滑耐用材料设围栏，上部高出地面40-50厘米，埋入土下10厘米。外侧用木桩或结实绳子将防逃膜固定。防逃膜不出现褶，接头处光滑不留缝隙。蟹种放养编辑本段 蟹种要求肢体完整，体质健壮，规格整齐，活动力强，无病，规格是每公斤不小于60-100只。清明前后购进蟹种(多从沿海原产地购进)，先在暂养池中暂养。若长途运输回来蟹种，应先在水中浸泡3分钟，璧山大闸蟹，提出水面10分钟，如此反复几次再投入水中，待秧苗返青分蘖后，蟹种用50-100毫克/升的福尔马林浸泡10分钟消毒再放入大田。全田散放，一般亩放养量为15-20公斤。
大闸蟹怎么蒸,新博雅礼品(在线咨询),璧山大闸蟹由重庆新博雅礼品发展有限公司提供。重庆新博雅礼品发展有限公司（www.xbylp.com）是重庆 重庆市 ,工艺礼品加工设备及配件的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在新博雅礼品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新博雅礼品更加美好的未来。
