布丁粉
布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯.天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等 果冻粉 一种做果冻的材料 一般是琼脂 鱼胶粉（吉利粉）或者明胶 加上香精和糖做成的。
开奶茶店基本步骤
如果你想开一家奶茶店，进行投资创业的话，一定要知道这10个开店步骤。
奶茶店发展定位：奶茶店主要针对什么阶层的客人，奶茶店装修风格，产品类型，整体风格，以及奶茶店最终发展目标。
奶茶店选址参考：奶茶店选址是开店中最重要的一步，选址的成功与否关系整个店的发展与盈利，可做深入市场调查。
奶茶店装潢设计：包括店名，LOGO，吧台，厨房，水电安装，珍珠奶茶原料粉批发，灯光效果，通风，奶茶原料，排水，大厅桌椅的摆设与风格，及整体风格等等。
食品菜单制定：饮料单，甜品，珍珠奶茶原料批发厂家，水酒，等食品菜单及奶茶店表格。
吧台设备订购：包括咖啡机等等设备，和吧台用具，和杯子，小匙，奶茶原料哪里有买，吸管，搅棒等。
吧台摆设备：吧台用具按规定位置摆放，主要方便操作，及吧台美观，可灵活运用。
仓库保管及摆设：原料按类型，品种依次摆放，便于寻找和盘点。原料应按要求存放，部份贵重原料应特殊保管。
设备调试与试营业：调试各机器，咖啡机，制冰机，收银机，开水器，冰箱温度等等设备，饮品调试与品尝，准备试营业。
试营业及营业：培训员工，督导饮品质量，及营业后期支持。
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