陈记勇英面庄——专业小面培训
佐料：
重庆小面所需的佐料大约在十种以上：盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称重庆小面的灵魂，直接会导致一碗面的成败。
陈记勇英面庄——小面培训
发布时间由重庆市商业委员会提出并归口，重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面地方标准《重庆小面烹饪技术指南》2016年1月已审批通过，小面制作，并开始实施。形成过程 重庆小面的地方标准酝酿已久。近两年来，小面技术，标准起草小组查阅了大量国家标准和相关行业标准，小面，并同实验小组一道走访了重庆部分小面饮食店。实验小组组织专业技术人员对重庆小面进行了若干次实验和数据收集，经过多次会议讨论完成了标准草案；再经过不断讨论、修改，小面出售，形成了讨论稿。在讨论稿的基础上，标准又形成了征求意见稿。同时，意见稿还向重庆眼镜面饮食店、黑娃面饮食店、陈氏面庄、杨八面庄等20家单位征求了意见。
小面、陈记勇英面庄、小面出售由渝中区勇英面庄提供。渝中区勇英面庄（www.cqchenji.com）是一家专业从事“餐饮培训,品牌加盟”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“餐饮培训,品牌加盟”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使陈记勇英面庄在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！