石锅批发品牌从事研发、设计、生产、安装原生态养生蒸汽火锅设备、蒸汽石锅鱼设备、蒸汽海鲜设备的一家科技型企业 ，麦饭石锅，凭借雄厚的技术实力和坚实的人才基础，提供新型、安全、节能、环保的蒸汽火锅、蒸汽石锅鱼、蒸汽海鲜设备。 公司成立以来，认真执行国家有关法规标准和产品质量度验证制度，以优质、安全、可靠的产品为用户提供服务。已建成行业龙头企业为目标，不断开发新产品，增加产品的技术含量，提高企业整体素质。公司产品投放市场后很快收到消费者青睐，更新换代广泛应用于连锁餐饮店、酒店、火锅店、单位餐厅等餐饮企业。 石锅批发牌蒸汽火锅设备秉承传统之美，鸳鸯石锅，以其高度人性化的近乎完美的产品设计、精湛优良的生产工艺技术、真诚完善的售后服务，
石锅鱼的佐料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。 石锅鱼味道绝.对就在于它的高汤，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，石锅天然，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。所以才有在三重门经常吃不到石锅鱼的遗憾。
石锅鱼的主料选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料，石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，贵州石锅，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
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