重庆石锅鱼做为一个有节操的吃货，鱼一直是我的最爱，因为妈妈不喜欢吃鱼，所以家里不经常烧鱼，一次偶然的机会让我尝到了鱼的滋味，耐火石石锅，从此便一发不可收拾，爱它爱的死去活来。
鱼的做法有很多种，如果想要在杭州周边吃到正宗有机鱼，个人建议首.选应是千岛湖。这样掷地有声的推荐许多人会认为和一卡网有关系。虽然一卡网目前的确在致力推广千岛湖有机鱼，让更多的食客知道并且享受这样的味蕾待遇，但如果单纯只是这样，石锅鱼，那么岂不辜负了一汪天然透彻的湖水。
锅鱼最吸引人的就是汤好香，肉嫩嫩的。
石锅鱼的传说简单介绍，还有一段传说。说的是清朝雍正年间，四川成都河畔，有一家小酒家擅长做一道“正宗石锅鱼”，风味独特。雍正就微服到四川时，在这间小酒家尝了一下这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“正宗石锅鱼”。因雍正皇帝吃“正宗石锅鱼”请搜索深圳神州小吃培训用过膳的名气当然也就不同了，更是加入史记当中以作为历史来记录，从此“正宗石锅鱼”也就名满天下。
再就是材质：耐火石也叫养生石头
特色：不粘锅、无烟锅、无涂层锅一定要选择石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯.天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样请搜索深圳神州小吃培训，质硬，木纹石锅，遇热快，使用时不粘锅，石锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘，石锅鱼为清雍正时期的一道御厨名菜，也叫做贡菜，石锅鱼已延续至今。已经有很多年的历史了。
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