当你坐在咖啡馆里边喝咖啡边享受甜品时，知道吗，这份甜品可能并不是咖啡馆自制的，新西点培训，而是来自于一位私家烘焙师自家的厨房。如今，私家烘焙在朋友圈迅速走红，眉山西点培训，不少人甚至辞职开烘焙工作室。当然有人赚钱也有人烧钱。
“私房”顾名思义就是私家厨房，“私房烘焙”就是私家厨房做的烘焙。在自家厨房里制作食品给自己和家人朋友食用，毋庸置疑选用的一定是健康，新鲜的食材。这些特点注定私房烘焙的东西，西点培训费，不会大规模工业化批量生产，只属于对口感与健康有需求和认同的部分群体!
个性定制私家烘焙走红不久前，有人在微信朋友圈里晒出了自己给儿子定做的生日蛋糕，与传统生日蛋糕千篇一律的造型不同。这个蛋糕不是在传统的蛋糕店预定的，而是出自一家烘焙工作室的私家烘焙。
不同于传统烘焙品牌，私人烘焙坊的经营者，大多是个人烘焙爱好者，他们热衷于烘焙的原因不尽相同，有的因担心添加剂等食品安全问题，有的则因单纯喜好甜食
或为舒缓压力而动手自制糕点。除了与亲朋分享自制糕点外，他们还通过网络平台，如微信、微博以及网站论坛发布自制的烘焙产品，销售推广。
台湾烘焙行业经历了近半个世纪的发展，形成了其独特的市场格局和烘焙发展业态。现阶段，台湾烘焙业市场已经非常成熟，但由于台湾人口数量有限，烘焙市场基本上已经饱和。因此，台湾烘焙从业者正努力将产业转移到大陆市场。
台湾烘焙从业者的转移，将对大陆地区的烘焙行业造成巨大冲击，大陆地区的烘焙行业起步晚，虽然最近几年发展迅速，但一些方面还是不如台湾烘焙业，这次技术比赛，很好的促进了双方的技术交流，西点培训班，有利于大陆烘焙行业吸收台湾的先进烘焙技术，缩短双方之间的差距。 
大陆的烘焙行业，要抓住此次机会，吸收台湾的专业技术人员，同时还要培养自己的技术人员，将优秀的人才和技术留在大陆。
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