成在经营，败在管理
来尖：渝都华品火锅源
1、成在经营，败在管理。
2、信任+压力=快速提升。
3、忠诚创造了忠诚，信任创造了信任，友谊缔结了友谊，尽责尽职促发了尽责尽职。
4、团队精神和敬业精神，是我们企业的螺旋浆。
5、勇于负责任的人才是一个高尚的人，纯粹的人。
7、打铁先得自身硬。喊破嗓子，不如做出样子。
8、高层不等于高高在上，你若高高在上，站得越高，就摔得越重。
9、员工是镜子，业绩是尺子，领导的实力都在上面写着。
10、没有沉不了的船，海鲜火锅美食，没有垮不了的企业，一切取决于自己，员工要3倍的努力，干部要10倍的努力和压力。
11、庸者下，平者让，能者上。
12、常怀豁达之心，常具练达之情。
13、你能翻多大的跟斗，我们就给你多大的舞台。
14、没有员工的努力，哪有集体业绩；没有集体业绩，哪有个人利益。
15、你可以不知道下属的短处，但你不可以不知道下属的长处。
16、尊重人，信任人，关心人，理解人，帮助人，是建立良好人际关系的五个基本条件。
17、你部下的素质就是你的素质。
18、只有落后的管理者，自助火锅美食，没有落后的执行者。
19、纵向管理，横向协调，各负其责，各司其职，分工合作。
20、企业的管理原则：以人为本，人性化关怀，制度化管理，沟通激励，培训授权，责权并重，赏罚严明。
21、任人惟贤，知人善用。
22、一样的号令不一样的效果，关键在干部。
23、谁砸企业的牌子，企业就砸谁的饭碗。
24、居安思危，居危思进。
25、企业的最…大危机和挑战，不是来自于外部，而是来自于内部；不是来自于竞争对手，而是来自于自己，人人都要从我做起。
26、人人有事做，事事有人做。
27、因事责人，知事识人。
28、企业要敢于对自己动手术，不但要找准地方，还要敢于下重刀。
火锅加盟教您如何抓住顾客的心
来源：渝都华口火锅源
要想占领市场，必须招徕回头客。吸引回头客，不仅从餐厅的装修，菜品的口感，手段的营销下手，更要以心待客。只有真诚服务，才是餐厅抓住顾客的根源。做为一家餐饮店，保证回头客是很重要的，可以说，火锅美食节，一家餐饮店就是靠无数个回头客支撑起来的。
买卖公正、公道，对顾客一视同仁 我们应该有这种观念，凡是在我们餐厅消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你买卖公正，公道而涌向你的餐厅。
注重对待顾客的态度 你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点，也可能成为引发你和顾客之间战争的导火线。
站在顾客的角度想问题、给建议 在进行餐厅产品介绍时，要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查餐厅产品的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查餐厅产品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，恩施市火锅美食，应随时考虑顾客的需要。
从细节服务上感动、感化顾客，人都是讲感情的，如给客户生日惊喜，给VIP顾客送去节日的祝福和小礼物，在细微的地方赢得顾客的心。服务员要给客人以恰到好处的“舒服”，既不冷淡也不过分热情，事事想在客人前头。能做到客人吃一餐饭都不用开口吩咐服务员一次，这样才是周到的服务。
就餐两次以上的客人，当他再来时，服务员必须能叫出他的名字，而且要尊以敬称，比如“张先生您好！欢迎您再次光临。”这样会让客人感觉会馆很重视他的光顾，自然会有精神上的满足感。但是如此称呼在整个就餐期间不可超过三次，如果太频繁会给客人造成压力，反而不舒服、不自在，会觉得餐厅太功利。
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