从很早开始，食品安全问题就困扰着老百姓的心。我国目前的食品安全现状真的到了令人谈之色变、无可救药的地步吗?每每谈到食品安全问题时，众人都在逃避责任，但是终会落到政府的“监管不力”，确实政府监管不力是其中的一个原因，大渡口法式西点，但是想想如果我们的制作商、加工商在出厂时就严格要求，严格检查还会有这么多的问题吗?所以企业者的自身道德素质和监管是食品安全根本的原因。
在昨日公布出的数据中，烘焙产品在不合格产品批次中占了约20%，这样的数据是不是该让每一个烘焙界的人思考了呢?很多食品安全爆出后，法式西点 培训，当众人尝试着去接受烘焙产品时，烘焙产品却是不争气的接二连三爆出食品安全问题，使众人退缩，这样让大众如何接受我们?如何让大众信任我们?如何使我们的烘焙行业再度发展呢?企业生产这样不合格的产品时，试想一下，自己的孩子，自己的家人在某一天恰巧吃了这些不合格的产品，不得病还好，得病的时候再反思是不是已经晚了呢?
民以食为天，法式西点，食品安全是人民生活的根本，国家稳定的基础，法式西点培训班，社会发展的前提，接二连三爆出的食品安全问题，却大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧。对烘焙行业来说，烘焙产品的安全问题更是整个行业发展的根本。在烘焙行业快速发展的时期，不能因为烘焙产品的安全问题停滞不前，这就需要每一个烘焙人具备该有的良心，做良心产品，让烘焙产品在整个食品行业中处于一直的领先地位，引领和推动整个烘焙行业的发展。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream（奶油）与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
历史和演变：
慕斯蛋糕出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。
特点：
1. 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2. 慕斯的口味较多，变化多样；
3. 另外慕斯的特点是爽滑细腻，慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
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