目前高级酒店对西点师的要求不单是会做几样西式点心就可以的，学做面包学徒，他必须懂得西点营养问题，懂餐饮文化心理，懂得市场的流行趋势，制作出受市场欢迎的西点作品来，同时还要懂得成本控制，懂得沟通与协调。说说很简单，学做面包，真正要做可是也要下苦功夫的。
楚留仙职业技术学校西点专业教师分析，传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新，怎么学做面包，大部分学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”，毕业后很快成为骨干。不仅毕业就就业，还就业拿高薪！
你想从事这个快乐的职业吗？您想拥有这份高薪的工作吗？想创办自己的企业吗？那就去做西点师吧。根据市场调查，目前我国西点师的人才缺口达65%以上，亚克西、嘉华等蛋糕房、饼屋，餐饮企业急需大量的中高级西点人才。目前，一个普通西点师的月薪一般在1500元左右，中级以上西点师的收入就更可观了，要是您既懂西点的制作技术，又能经营管理西点饼屋，那么您的月薪将达到五六千甚至上万元。选对一个行业，成就您的一生。
楚留仙烘焙西点学校西点专业教师分析，传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新，怎样学做面包，大部分学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”，毕业后很快成为骨干。不仅毕业就就业，还就业拿高薪！
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