相信不少人都吃过火锅，是不是对于火锅独特的风味和热烈的就餐气氛而倾心不已。火锅，据说是起源于三国时期，距今可是已经拥有几千年的时间了，作为一种早期服务于底层劳动人民的粗犷型的餐饮方式，火锅在历史的流逝之中不断的发展，而各地区文化风俗和口味的相互碰撞，火锅技术培训，更是让火锅呈现出独特的魅力。重庆火锅是一种起源于美食之都重庆的一道特色火锅形式，扎根于重庆，结合了重庆地区特有的麻辣风味，不仅吃起来麻辣鲜美，而且拥有种类众多的重庆火锅菜品，重庆火锅又叫毛肚火锅，是以火锅的经典菜品毛肚来进行命名的，但是到现在，重庆火锅的菜品已经发展到无物不煮、无物不涮的地步，搭配重庆火锅独特的风味，吃起来更加让人着迷，重庆火锅开店也成为一种比较流行的开店形式，而作为重庆火锅开店首要解决的问题，重庆火锅的技术是十分重要的，那么哪里可以学到正宗的重庆火锅呢？
就如学习正宗的川菜要去四川，药学正宗的粤菜要去广东一样，想要学习正宗的重庆火锅风味，还是要到重庆地区来，作为我国著名的一座火锅之城，重庆不仅火锅口味好，而且重庆火锅培训行业更为发达，想要学习正宗的重庆火锅还是要到重庆来，舌味大厨便是一个非常好的选择，当然，闻名不如见面，正宗重庆火锅技术培训，学员可以先到舌味大厨的培训现场进行考察，现场会有师傅为您做一锅火锅底料，尝过味道之后觉得满意再来教学，培训期间采用一对一大厨教学方式教学，重庆老火锅技术培训，保证学员学到全套的正宗重庆火锅技术。
重庆火锅培训哪家好
重庆被称为美食之城，重庆美食种类众多，吃法繁复，是吃货们向往的圣地，重庆也是著名的火锅之都，重庆火锅全国文明，由于重庆地处丘陵地带，空气湿润，重庆人经常要吃火锅进行祛湿，重庆火锅也成为重庆人的必吃美食，重庆火锅种类众多，包括以九宫格为代表的重庆老火锅，以鸳鸯火锅为代表的新派火锅，重庆火锅不断推陈出新，始终保持着旺盛的火锅研发能力，重庆也成为著名的美食传播研发基地，学火锅一定要到重庆来。
重庆舌味大厨作为重庆本地的一家特色餐饮培训机构，开办以来，已经陆陆续续为社会输送了几千名美食人才，重庆火锅作为舌味大厨的一道王牌招牌，深受舌味大厨的重视，特聘请了多位厨龄均在二十年以上的老师傅亲自任教，培训期间学员均采用一对一的教学方式教学，保证学员学会全套技术。
重庆舌味大厨重庆火锅培训课程主要内容：
正宗重庆火锅底料的识别和配方
重庆火锅糍粑辣椒的制作方法
重庆火锅底料的炒制方法
重庆火锅老油的处理方法
味型的调配方法
火锅秘制味碟技巧
熬制过程中的常见问题和处理技巧
火锅的勾兑方法和技巧等。
火锅技术培训|火锅培训中心|重庆老火锅技术培训由重庆新辣派餐饮管理有限责任公司提供。重庆新辣派餐饮管理有限责任公司（www.mspx888.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。新辣派餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市九龙坡区石坪桥华美时代城[紫苑.COSMO时代商场]，联系人：张先生。