正宗重庆小面开店的八大注意事项（中）
3、不认真的“大马虎”
工作不认真，不精细，吉林重庆小面培训，马马虎虎，没有形成一个良好的工作习惯，不会检查工作进程，更没有用心发现存在的问题，对自己的工作没有进行检查。
救治方案：培养良好工作习惯
每天上班第1件事是做什么，如何把自己的一天做一个简单的计划及分类，重庆小面培训多少钱，哪些是重要的，哪些是次要的，哪些工作没有完成需要跟踪，哪些事务需要进一步处理，学会多问一些为什么，学会多观察，充分使用一些工具，如用记事本马上记下自己需要今天必须要完成的事务，时间充足的时候多在店面检查各个区域的菜品陈列如何、卫生状态如何、人员服务如何、有无及时上传下载相关信息、当天事情完成的如何、效果如何……
4、重庆小面学习没有责任心
工作责任心不到位，总认为这个工作不需要做到这样好，反正打一份工，做一份事，没有主人翁的精神，感觉自己已经尽力了，只要把该做的做好，自己奖金不少就可以了，至于其它都是次要的。
救治方案：以身作则
我们提倡公仆式的领导，不要做海鸥式的领导，只会喊叫而不会做事，久而久之你的管理威信就会下降，重庆小面培训班，管理的权威就会受到挑战。所以说我们要更多去奉献，不要让员工感觉到你就是领导，只会发号施令而从来不去真正投入到工作中，身为所有的管理人员都要记住这一点，没有他们，我们的工作无从开展。
5、嫌麻烦，不按流程
店长在流程执行方面经常嫌麻烦而省略其中环节，没有严格要求自己按工作上的规范来做，要不就是找借口没有时间或忘了去做，出了问题后才知道应该怎么做，但损失已造成，所以说流程的规范操作是重要的、不可缺失的。
救治方案：不找借口
要有超1强的执行力，上级领导布置的工作任务，一定要想尽一切办法完成，不要试着找借口去给自己解释影响其工作质量的因素，一旦接受了任务，下一步就是要如何去想怎么完成，当天要完成的事一定要当天完成，不要让它拖拉到明天，就是自己不能完成也要尽全力去做，而不是上级一问就说：“是这样子……”“你听我说……”“其实是这样的……”没有任何借口，完成不了可以不下班，可以不吃饭，相信有了这样的态度，什么事都能做好，做出成绩！
重庆小面培训之打佐料（下）
各行各业都有自己的‘规矩’，重庆小面打佐料也是如此。在重庆小面这一行里有一个不成文的规矩，打料的过程中干料有干料的打法，湿料有湿料的打法。打干料的工具和打湿料的工具是不能混合的，否则对于佐料的保存和口感都会产生一定的影响。
而顺序也是各个佐料产生化学反应，最后形成独特口味的重要因素。芽菜、榨菜、姜蒜水、花椒、杂酱等等这些的顺序不能乱，哪个在前面，正宗重庆小面培训，哪个在后面都是有讲究的。
顺序错了，其实味道都会有细微的差别，如果顺序错的离谱，那么味道就会差别极大。嘿巴适重庆小面对佐料的用量和顺序都通过流程图和表格进行了规范，严格按照标准来，使用嘿巴适制作的红油和调料，即使从来没有学过面条的人，也能打出嘿巴适技术师傅一样的味道来。
标准化，这就是我们经常提到的词语。有了标准化的教学和操作，正宗嘿巴适重庆小面的美味才能真正在全国各地开枝散叶！
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