串串香火锅作为目前比较火热的一个餐饮开店方向，一直很受开店者的欢迎，不少的人通过串串香火锅开店发家致富，越来越多的人开始看到串串香火锅开店所带来的商机与机遇。对于串串香火锅开店来说，可以选择多种模式，比较常见的开店模式包括串串香火锅加盟、请大厨以及学习串串香火锅技术。对于串串香火锅加盟来说，适合那些资金实力雄厚，而且怕麻烦的人，串串香火锅加盟能够省去很多开店上面的诸多麻烦，高昂的加盟费，管理费，那里可以学串串香，并且原料还需要从总店进，利润方面被大大减少；而对于请厨师而言，首先要求厨师的技术要过硬，没有好的技术就很难做出让顾客满意的味道，但是而请一个技术好的厨师，工资高是一方面，好厨师难找更是一方面；而对于学习串串香火锅技术而言则完全不需要担心这样的问题，难的就在于如何选择一家好的串串香火锅培训机构进行系统的学习。
那么学习串串香技术去哪里呢？如何找一家专业的串串香火锅培训机构呢？在目前并没有一个非常好的方法，比较科学的方法还是多找几家综合对比，现场试吃。正所谓学习川菜要去四川、学习粤菜要去广东、学习杭帮菜要去杭州一样，想要学习正宗口味的串串香火锅技术还是要去重庆。重庆舌味大厨是一家专业的串串香火锅培训机构，拥有雄厚的师资力量和专业的培训场地，舌味大厨欢迎各地学员到培训现场试吃，熟悉培训环境，味道满意后再来签订合同教学；舌味大厨培训期间全部采用的是一对一的大厨教学方式教学，既能够保证学员的学习进度，又能够保证学员的学习质量，真正让零基础学员也能学到好技术。
串串香又叫串串香火锅，是一种发源于二十世纪八十年代中期川渝地区的一种火锅形式，由传统的麻辣火锅演变而成，与传统火锅较大的不同的，它并不是按照菜品的份数来计费的，是一种提前将菜品用竹签串起来，吃完之后直接以竹签数量的多少来计费的，当然有的直接称量竹签的重量来计费，但总的原理是一样的。串串香食用时，即可拿着竹签直接食用，也可将竹签上的菜品用筷子剥落在盘子上食用，相较于传统火锅，不仅更为方便快捷，而且也尽可能的保存了火锅的口感与风味。因此串串香也成为现在一种越来越流行的火锅开店形式，越来越多的人开始意识到串串香带来的商机与前景，那么想学串串香技术，哪里可以学串串香呢？
正如想要学川菜要去四川、学习粤菜要去广东一样，想要学习正宗口味的串串香，还是要到重庆来，作为我国的串串香火锅的发源地，学串串香，重庆不仅串串香口味上面更为正宗，什么地方能学串串香，数量众多的串串香火锅店也催生了重庆地区串串香火锅培训行业的兴起，舌味大厨便是串串香火锅培训行业的一个佼佼者。
相对于传统的串串香学校，舌味大厨无论是从串串香的味道上面还是培训方面都要更胜一筹。首先是在味道上面，舌味大厨经过多年的改进和研发，不断优化串串香底料的配方和炒制手法，使其在味道上面能够适应更多地区的的需要；培训方面，首先是在师资力量方面，舌味大厨的培训老师都是拥有几十年串串香火锅制作经验的老师傅，并有多年的培训经验，其次则是培训方式，采用的是一对一大厨教学，不仅能够保证学员的学习质量，更是能够保证学员的学习质量。
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