白酒妙用知多少
1、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
2、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
3、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
4、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
5、在夹生饭锅中浇些白酒，纯粮食酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
6、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
7、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。
8、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
9、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。
10、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，怎么能买到纯粮食酒啊，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
白酒在养猪中的妙用
辅助增强母猪发情
在母猪不发情，想要用中药促母猪发情，可在药物中添加白酒3至4两（150毫升-200毫升），可以提高药效促进发情。
zhi疗脱肛
可在肛门周围注射高度白酒的方法zhi疗，整复后分别在肛门上下左右四点注射，高度的纯粮食酒有哪些，深度约3-8厘米，注射前预先将食指伸入肛门内以定点针头在直肠外壁周围，而后注射，怎样买到纯粮食酒，每点注射高度白酒2-3毫升，一般经注射后不久就不再脱出。如脱垂的直肠水肿糜烂严重，不易整复，须考虑直肠截断术。
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