吃火锅时涮菜的顺序
火锅狂必收的涮菜顺序。吃火锅时，我们都会将桌上的菜一股脑的倒进锅里，全程大火熬到水干，但“真的就一个味啊”。今天就说说吃老火锅的方法。
1、首先点菜的时候请将豆芽和小葱各点一份。
2、锅端上来之后首先将豆芽和小葱各放一半进去。
3、等锅烧开后大火煮两分钟，等把表面的泡沫煮散后让店家加上格子，也可不加格子。
4、将需要长时间煮的肉类放入外围的格子，这就是九宫格特色老肉片，想学重庆老火锅，煮得越久越好吃，注意4个角的格子留下1、2个。
5、等锅涨得不太厉害后转小火，只留中间一格沸腾即可，这时将鸭血和脑花放入之前留下的那1、2个格子中。
6、中间还在沸腾的格子里就可以开始烫食毛肚、鸭肠、鹅肠、猪黄喉等鲜菜了，这时将火调到中火，即保持中间沸腾，周边的格子尽量不要沸腾；吃的时候注意，将一样菜烫好后先放入油碟中先别急着吃，可以先烫下菜，等第二样菜烫好了夹进碗里后再吃前一样菜，这样可以避免因烫伤食道而诱发食道癌。
7、等鲜菜吃得差不多了，先前放下去的其他食材也差不多可以吃了，这时再将素菜放一些到中间的格子里煮着，先吃外围之前煮的肉类。
8、等肉吃得差不多的时候，成都重庆老火锅，素菜的火候也刚刚好了，正宗重庆老火锅培训，这时将火转到比较小，就着锅里还剩的菜可以开始行令喝酒，一般来说火锅煮了1小时左右的时候是味道好。
自古以来，我国的餐饮行业的发展总是与当时的社会经济发展息息相关，一般情况下，经济发展比较快的时候，餐饮发展也就会非常迅速，而当经济发展比较慢的时候，餐饮行业的发展也会滞后。改革开放以来，我国社会经济实现了腾飞式的发展，重庆老火锅学习培训，餐饮行业也随之得到较大的发展。火锅作为我国餐饮行业中重要的一个组成部分，以其麻辣美味的口味特点、热烈的就餐气氛而广受消费者的欢迎。几乎在我国的各个地方都能发现各式火锅店的身影，我国火锅种类众多，重庆火锅、川味火锅、滇味火锅、老北京火锅、海鲜火锅等等，可以说是百锅千味，但要说被全国的消费者所接受的火锅还是要数重庆火锅，重庆火锅比较完美的继承了重庆地区特有的麻辣风味，具有麻而不烈、辣而不燥的特点，菜品众多，吃起来让人酣畅淋漓，重庆火锅开店也成为一种比价流行的餐饮开店方式，特别是近些年我国提倡自主创业战略以后，重庆火锅开店更是在大江南北不断火了起来。重庆呢火锅技术学习作为一种重要的重庆火锅开店手段一直都为人们所注重，那么哪里有重庆火锅技术培训学校能够学习正宗重庆火锅技术呢？
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